Formarea pietricelelor în pere poate fi oprită?

Întrebarea lui Gy. Gábor: Bosc kobakul de 10 ani și parul Vilmos au crescut în mod normal în fiecare an, dar de 2 ani lapidarea a crescut. În 2018, nu a mai existat niciun fruct intact. Poate fi oprit prin pulverizare? Sau inutile și mai bine decupate, instalați una nouă?

Cine răspunde:
Csorba Virág inginer horticol, fizioterapeut

Calitatea fructelor unor soiuri de pere este foarte afectată de prezența în carne celule de piatră (pietricele), care este deosebit de frecvent întâlnit la soiurile de iarnă (pera de unt de iarnă Hardenpont, slănină de iarnă). Oboseala, adică proporția crescută de celule de piatră, poate fi cauzată de mai mulți factori, dintre care majoritatea sunt foarte complexi. Poate fi cauzată și de infecții virale, condiții meteorologice, reaprovizionare cu nutrienți.

Când se confruntă cu indigestie virală, simptomele nu se limitează la fructe. Pe frunze și în spații apar mici pete verzuie-gălbui. Distrugerea scoarței are loc pe lăstari, trestie și trunchi. Pe fructe, mai întâi în carnea fructului de sub coajă, se văd focare de culoare verde închis, iar mai târziu focare de culoare maro. Fructele acestor plante bolnave vor fi grav distorsionate, iar copacii vor fi sensibili la îngheț. Virusul se răspândește prin materialul de înmulțire, astfel încât singura modalitate de a proteja împotriva simptomelor cauzate de virus este de a cumpăra material de înmulțire sănătos.

Evaluarea pietrei la momentul consumului depinde și de mărimea fructului și de grosimea coajei. Există soiuri de ex. Speranțe de iarnă, Serres Oliver, în care efectul combinat al acestor doi factori face ca fructul să fie dur. Mărimea fructelor joacă, de asemenea, un rol decisiv în formarea pietrei. Cu cât fructul aceluiași soi este mai mic, cu atât este mai mare conținutul său de celule de piatră. Acest fapt evidențiază și utilizarea tehnologiei de cultivare care ajută la plantarea soiurilor cu fructe mari și la creșterea dimensiunii fructelor.

În zonele mai uscate, se recomandă cultivarea soiurilor care sunt mai tolerante la secetă și conțin puține celule de piatră, de ex. Packham’s Triumph, Williams, Preferatul lui Clapp și Bosc kobak. Formarea celulelor de piatră poate fi redusă în primul rând prin selecția adecvată a soiului, astfel încât selectarea sitului specific soiului este de o mare importanță. În plus, se recomandă evitarea oricăror influențe externe care pot determina conținutul crescut de piatră al fructului, cum ar fi conținutul ridicat de var în sol, grindina din fruct, cicatrizarea, deteriorarea vântului sau alte cauze.