Îmi pare rău, vă rog
- a trăi sănătos nu este atât de greu
- Obține link
- Stare de nervozitate
- Alte aplicații
Quiche ușoară de legume - făcută din făină integrală cu tofu
Vreau să mănânc o adevărată quiche fără vină pentru un timp de nespus.
Am căutat printre rețete, dar versiunile „dietetice” părăsesc de obicei aluatul, de-a lungul concepției greșite a logicii „carb bad”.
Cu toate acestea, cu o quiche clasică, principala problemă nu este carbohidrații, ci grăsimile. O porție conține 2,5x mai multă grăsime decât carbohidrații (acest multiplicator este de 1,5x chiar și fără carne/slănină). Datorită combinației de brânză, ouă, smântână, luați 35-40g de grăsime și 150mg de colesterol cu o felie. Aceasta este jumătate din diurna recomandată. Oricine nu este alarmat de acest lucru, permiteți-mi să vă reamintesc că 1 gram de grăsime conține de 2 ori mai multe calorii decât carbohidrații.
Deci nu vreau să renunț la aluatul crocant. Nu are prea mult sens. Dar sunt fericit să mă scutesc de bomba de grăsime cremă-ou-brânză. Iată cum:
- Am făcut aluatul din făină integrală și ulei de măsline. Acest lucru îl face o dietă mult mai sănătoasă, mai lactantă și compatibilă cu insulina.
- Pentru umplutura compatibilă cu colesterolul:
- Am omis gălbenușul din jumătate din ouă (care este mai gras și are un conținut mai ridicat de colesterol)
- Am folosit lapte în loc de smântână
- Am folosit brânză ușoară de mozzarella, doar puțină din ea
- Am schimbat o parte din mozzarella cu tofu
- L-am împachetat cu legume și condimente verzi:)
- Am presărat blatul cu foarte puțin parmezan
| Cereale integrale! |
| După cum puteți vedea din bucățile de șuncă, a fost făcută o versiune cărnoasă pentru membrul masculin al gospodăriei noastre:)
|