El moare de foame cine alege

74% dintre diabetici, persoanele cu intoleranță alimentară și veganii nu găsesc, sau doar cu dificultate, un fel de mâncare care se potrivește dietei lor în restaurantele maghiare.

Ar exista deja o cerere de mâncare „gratuită” și în Ungaria, dar majoritatea restaurantelor maghiare nu oferă încă o alternativă. Sondajul realizat de cofetăria fără zahăr Fitlife de 500 de persoane relevă faptul că cei care urmează o dietă specială în Ungaria astăzi din motive de sănătate sau din alte motive nu găsesc deloc sau le este greu să găsească în meniurile lor un fel de mâncare care să se potrivească cu dieta lor. .

Pot aduce desert?

Situația este cea mai gravă pentru deserturi. 87% dintre cei chestionați spun că nici măcar nu pot mânca desert în restaurante.

Ele pot oferi cea mai mică alternativă la acest fel de mâncare în restaurantele maghiare, deși nu costă aproape nimic să adăugați în meniu deserturi fără zahăr, fără lactoză, paleo, vegan sau alte tipuri de diete. Realizarea acestora nu este o provocare mai mare decât deserturile tradiționale, totul ar fi doar o chestiune de atitudine.

"Este o sarcină logistică mică pentru restaurante să adauge un astfel de desert pe hârtie. Toate merită, deoarece ar exista o cerere pentru acesta", a adăugat Márton Fekete, fondatorul Fitlife Sugar-Free Confectionery.

Măcar pot „să nu servească” cu amabilitate

În ceea ce privește aspectul pozitiv, majoritatea (70%) declară că restaurantele sunt de ajutor cu cererile lor individuale, chiar dacă nu le pot satisface deoarece nu există o alternativă.

Majoritatea cofetăriilor s-au adaptat deja nevoilor lor și ¾ respondenții știu unde să apeleze dacă caută un tort care să se potrivească dietei lor. Acest raport sa inversat în ultimii 1-2 ani.

Sperăm că restaurantele se vor deschide și ca prim pas cu deserturile lor pentru a se potrivi nevoilor dumneavoastră. Ar ajuta mult dacă s-ar stabili colaborări între cofetării și restaurante.

Unii oameni preferă să fie diabetici, deoarece acesta este singurul mod în care o iau în serios

18% dintre respondenți au recunoscut că au avut deja un conflict cu chelnerii din cauza cererii lor individuale. Acesta este motivul pentru care există persoane care preferă să pretindă că sunt diabetice, deci nu trebuie să explice când se întreabă despre desertul fără zahăr.

„Mulți oameni încă nu înțeleg că cineva care omite zahărul din dieta lor nu se afectează, pur și simplu acordă atenție corpului lor, deci este mai ușor să spun că sunt diabetic, astfel încât să nu înceapă să negocieze”, a declarat un participant la sondaj. spus.

Jumătate dintre cei chestionați urmează o dietă fără zahăr din motive de sănătate sau de prevenire. Din experiența noastră, tocmai prepararea prăjiturilor fără zahăr este cel mai puțin complicat proces, deoarece există o mulțime de alternative la îndulcire. Dezvoltarea tendințelor restaurantelor în 2019 se va adapta, sperăm, la acest lucru.

Sondajul online a fost realizat de Fitlife Sugar-Free Confectionery în martie 2018.