RAPID când corpul și sufletul tău sunt ușurate

Am ieșit din povara iernii în pași mici. Și pe măsură ce natura se regenerează, tot așa am rătăcit și ne-am dezbrăcat de tot ceea ce se acumulase și ne-a cântărit. Perioada dinaintea Paștelui este despre aceasta: postul, autocontrolul, sacrificiul. Ce înseamnă acest lucru pentru organizația noastră și a existat o schimbare în spiritualitate?.

Am ieșit din povara iernii în pași mici. Și pe măsură ce natura se regenerează, tot așa ne-am rătăcit și ne-am dezbrăcat de tot ceea ce se acumulase și ne-a cântărit. Perioada dinaintea Paștelui este despre aceasta: postul, autocontrolul, sacrificiul. Ce înseamnă acest lucru pentru organizația noastră și a existat o schimbare în spiritualitate?.

În sens clasic, postul înseamnă retragerea de alimente și/sau băuturi, care este de obicei legată de practica religioasă și nu este același cu conceptul de dietă. Dar poate fi și post să te abții de la o anumită plăcere fizică. Privarea de alimente poate fi, de asemenea, foarte diferită: postul doar pentru anumite alimente sau postul complet sau pentru o perioadă mai lungă sau mai scurtă de timp.

În practica bisericilor creștine, Postul Mare este perioada de patruzeci de zile înainte de Paști, când în Evul Mediu era posibil să mănânci doar o dată pe zi. După anii 1600, aceștia au fost eliberați de această austeritate, nemaifiind să raporteze un vecin de post. Și după Conciliul Vatican II, miercurea și vinerea au rămas zilele abstinenței. II. Există o schimbare în numele Papei Ioan Paul care a fost proclamată și în mod obligatoriu în temple: abstinența de la mâncare nu înseamnă pocăință, în schimb credincioșii ar trebui să se roage și să facă milă pentru că înseamnă mai mult pentru Dumnezeu. Astăzi, Miercurea Cenușii și Vinerea Mare au rămas o zi mai dură de post în rândul romano-catolicilor în această perioadă.

Moderație în loc de foame!

- trage concluzia dr. Mónika Szabó, internist, diabetolog șef, a fost întrebat despre efectul postului și al retragerii alimentelor asupra sănătății noastre. Până în prezent, nenumărate studii epidemiologice, clinice și experimentale au arătat că speranța de viață este legată în primul rând de consumul moderat, „mai puțin”, pe lângă factorii genetici, spune el. În acest sens, o dietă controlată, non-hedonistă, care reglează aportul și mai ales eliminarea grăsimii animale, dacă se aplică pentru o perioadă mai scurtă sau mai lungă de timp, are cu siguranță un rol de păstrare a sănătății, cauzează pierderea în greutate, scade grăsimile din sânge, cu toate beneficiile sale. Cu toate acestea, înfometarea sau o dietă unilaterală lungă (de luni) este cu siguranță dăunătoare. Organismul are nevoie constant de mai multă sau mai puțină proteină (aceasta este de obicei furnizată din carne, leguminoase, ouă, produse lactate), din care sunt construiți mușchii, sistemul nostru de coagulare a sângelui, sistemul imunitar etc.

Potrivit medicului, preferăm să mâncăm din ce în ce mai rar

Deci, corpul nu are de fapt nevoie de post, ci de o dietă moderată constantă. Cu toate acestea, dacă acest lucru este dificil de parcurs în mod continuu, privarea de calorii, grăsimi și carne timp de ore poate avea un efect bun. Medicul vă îndeamnă să evitați apariția unei senzații pronunțate de foame, deoarece după câteva zile puteți regresa, ducând la apetitul incontrolabil. Înfometarea poate face ca centrul poftei de mâncare să se descompună, astfel încât un repaus strict de foame va duce la creșterea aportului de alimente, cu obezitate. Pe de altă parte, foamea prelungită sau dieta unilaterală pot duce la deficiențe de vitamine și minerale.

Trebuie să menționăm aici postul negru folosit de bisericile răsăritene, ceea ce înseamnă să iei toate alimentele și lichidele pentru o zi întreagă, un obicei care încă mai trăiește printre ortodocși, de exemplu.

Postul nu este un tratament de curățare

Postul este uneori abordat dintr-o perspectivă diferită, interpretat greșit și denumit și astăzi dieta slabă la modă sau regimul de curățare. În legătură cu acesta din urmă, dr. Mónika Szabó afirmă fără echivoc că nu are nicio bază fiziopatologică, organismul este capabil să elimine toate produsele secundare nutriționale în timpul funcționării sale normale și, după cum a indicat un amplu studiu rezumat publicat în 2015, nu s-a putut dovedi niciun efect sănătos al tratamentelor de curățare. Faptul că subiectul va fi pe masă în primăvară este în mod evident legat de perioada de post a Bisericii Catolice înainte de Paști.

Bucate cu ulei și cartofi

Postul de Vinerea Mare a fost păstrat și de Biserica Reformată. Popcornul a fost copt în Kalotaszeg și Mezőség în această zi. De asemenea, le plăcea supa de fructe uscate, scufunda terci în ulei pentru prânz. Unul dintre vasele de post din câmp este încă ulei scufundat din mijlocul terciului - etnograful Enikő Asztalos își amintește amintirile din copilărie. A devenit un moft să te scufunzi în ulei de floarea-soarelui cu pâine de secară mai recent. În sat, păpădia, ardeiul de cartof, este un aliment foarte obișnuit în această zi. Deși postul de patruzeci de zile este asociat cu crampe de carne, o mare parte a postului bisericii creștine permite consumul de pește, care este o sursă de proteine deosebit de sănătoasă. În cazul posturilor mai stricte care permit doar hrană pe bază de plante, este important să se furnizeze proteine prin consumul de leguminoase și ciuperci și să se acorde atenție unei diete echilibrate - acest lucru este recomandat de diabetologul șef.

„Recomandat de medic”

Nu există nicio boală pentru care postul singur să fie un remediu. Dar, în cazul aterosclerozei, aportul de grăsime animală redusă este cu siguranță bun, iar majoritatea practicilor de post interzic alimentele de origine animală, deci în acest sens este benefic în încetinirea progresiei aterosclerozei. Cu toate acestea, este bine cunoscut faptul că o dietă moderată ajută la pierderea în greutate. Enikő Asztalos și-a împărtășit propria experiență cu privire la dieta de retragere a cărnii fără post.

Enikő Asztalos exclude carnea din dieta ei de două ori pe săptămână

În calitate de bolnav de inimă, i s-a dat recomandarea medicală de a lua o zi fără carne de două ori pe săptămână, deoarece face mai ușor de digerat, bine pentru inima ei. Dr. Mónika Szabó a declarat că nu există nicio situație în care orice formă de post este complet contraindicată. În timpul recuperării, necesitatea de proteine și calorii este foarte mare la organismele în curs de dezvoltare, la femeile gravide și la mamele care alăptează, postul nu este recomandat, dar retragerea proteinelor nu este recomandată în astfel de cazuri. De altfel, acest lucru este reglementat și de Biserica Catolică, vizând grupa de vârstă 18-60 de ani să practice postul, ceea ce înseamnă că copiii, tinerii, persoanele în vârstă, femeile însărcinate și bolnavii sunt o excepție de la povara restricțiilor stricte de hrană.

Este mai dificil să te scufunzi cu burta plină

Postul legat de viața religioasă are în primul rând un rol spiritual, înseamnă o schimbare a accentului pe lucrurile spirituale în loc de dorințele fizice, practica reducerii instinctelor. Persoana flămândă are o mai bună înțelegere a individului nevoiaș, mai empatică. În timpul postului ușor, atenția mentală și spirituală se îmbunătățește, circulația deviată din creier prin digestie încetează, iar cantitatea de energie cheltuită pentru procesarea alimentelor scade - explică dr. Mónika Szabó. Biserica Catolică vede postul ca o predare față de Dumnezeu, un fel de sacrificiu. În legătură cu aceasta, Enikő Asztalos a observat că de obicei luăm posturi în orice moment pentru un scop. Deci postul este un pic mai aproape de Dumnezeu, dar și de meditație, pentru că în acest fel ne experimentăm mai bine rugăciunile, ne cufundăm în ele. Dacă facem acest lucru cu auto-reținere, va merita mai mult, spune cu convingere un etnograf dintr-o familie religioasă.

Foto: Gergely L. Boda. Imagine prezentată: pixabay.com

Versiunea tipărită a articolului a apărut în numărul din aprilie 2017 al revistei pentru femei.