Raport despre Ziua Vitalității Academiei Furnizorilor Lidl

Al doilea eveniment al Academiei Furnizorului Lidl a avut loc pe 28 iunie 2016 în Kóspallag, la hotelul de wellness Szent Orbán Forest. Scopul întâlnirii de mare succes pentru furnizorii de produse care susțin nutriția și vitalitatea sănătoasă - în cooperare cu Food Magazine - a fost din nou extinderea gamei de furnizori interni.

Lidl crește salariile angajaților săi cu 20%!
Laptele proprii marca Lidl sunt acum disponibile în cutii de băuturi certificate FSC®
Lidl a susținut realizarea viselor copiilor defavorizați
Ziua Vitalității Academiei Furnizorilor Lidl - Program
În ciuda opririi plaza, un alt Lidl poate apărea în Buda
Raport despre proaspata zi a Academiei Furnizorilor Lidl

Ca parte a programului „Academia furnizorilor”, în cursul anului 2016, Lidl, organizat în jurul unor zone specifice de produse, oferă potențialilor parteneri din diferite domenii posibilitatea de a se familiariza cu oportunitățile oferite de lanțul de retail și de a intra în contact personal cu personalul superior al lanțului. .

Prezentările la eveniment s-au axat pe cinci domenii: legume și fructe, produse congelate și conservate, ape minerale, sucuri și băuturi răcoritoare, produse organice și alimente funcționale. La Academia furnizorilor, vorbitorii specialiști invitați - reprezentanți ai cercetărilor de piață, organizații de advocacy, asociații - au vorbit despre tendințele pieței alimentare care susțin un stil de viață și vitalitate sănătoase, dotările, oportunitățile și punctele de izbucnire oferite în cazul diferitelor game de produse.

O tendință existentă este nutriția conștientă de sănătate

Otília Dörnyei, În discursul său introductiv, directorul pentru relații cu clienții GfK a spus că, după sprijinul datelor, cererea pentru un stil de viață sănătos și nutriție a crescut în rândul consumatorilor maghiari și poate fi văzută în acțiune și se poate spune că aceste tendințe au apărut într-adevăr în Ungaria.

Cercetătorul a amintit că, în timp ce în 1989 51% dintre cei chestionați au acordat atenție greutății lor, în 2014 chiar 66% au făcut acest lucru. Aceeași tendință este indicată de următoarele schimbări între 2012 și 2015: cumpărăm cu 40% mai multă pâine integrală, volumul total de făină integrală de grâu aproape s-a triplat; volumul de margarină a scăzut în timp ce cel al untului a crescut de 1,5 ori, în timp ce volumul de ulei de măsline și ulei de cocos a crescut, de asemenea. Dorința de a practica sport a crescut, de asemenea: în 1999, 43% dintre respondenți și în 2014, 59% au spus că practică sport cel puțin ocazional.

Așteptări pentru furnizorii de fructe și legume

Ferenc Ledó, În prezentarea sa, președintele FruitVeB și DélKERTÉSZ au descris distribuția zonelor de producție a fructelor și legumelor, structura fermelor, cantitățile produse și dezvoltarea importurilor-export. Președintele a detaliat care sunt principalele așteptări ale lanțurilor de magazine și ale reducătorilor pentru furnizorii din sectorul fructelor și legumelor. El a menționat, printre altele, livrări continue, cu volum mare, scurt și punctual, în fiecare zi a săptămânii; bunuri urmărite, asigurate de calitate, consistente și de înaltă calitate; fundalul logistic complet (ambalare, ambalare, transport numai în camioane frigorifice); participarea în cantități foarte mari în cazul acțiunilor.

Avantajele tehnologiei de înghețare rapidă

În prezentarea sa „Oportunități și nevoi pentru asigurarea unei diete echilibrate” László Cseh, Președintele Asociației Maghiare a Industriei de Refrigerare și Conserve a subliniat că alimentele de bază ale unei vieți sănătoase sunt surse indispensabile de hrană. 55-60% din legumele produse sunt consumate sub formă procesată; legumele congelate rapid sunt 165-170 mii tone/an, din care consumul intern este de 75-80 mii tone/an - enumerate cifrele președintelui. Printre avantajele tehnologiei de congelare rapidă, László Cseh a menționat că oferă o prospețime durabilă (conținutul de nutrienți și vitamine poate fi cel mai bine conservat); mai proaspăt decât proaspăt (materia primă este prelucrată în decurs de 2-4 ore de la cules); Nu conțin conservanți sau aditivi suplimentari; pot fi consumate în funcție de sezon, gama completă de mărfuri poate fi asigurată continuu; își păstrează calitatea la temperatura specificată timp de 1,5-2 ani; economic, fără pierderi de casă.

Tendințe pozitive pe piața apelor minerale

Despre tendințele pieței apelor minerale Géza Miklósvári, Președintele Asociației Maghiare de Apă Minerală, Suc de Fructe și Băuturi Răcoritoare a menționat printre cele mai importante aspecte pozitive că consumul de apă minerală este în continuă creștere (în prezent 126 litri/persoană/an), în timp ce prețurile medii de consum au rămas la nivelul Cu 10-15 ani mai devreme. Alte tendințe importante: modelele de consum s-au deplasat către produse necarbogazoase (53,1% ușor carbogazoase și necarbonatate, 46,9% carbogazoase. În același timp, ponderea produselor comerciale și private a crescut constant. Dezvoltarea sectorului, tendințele sale susțin la maxim obiectivele nutriției conștiente de sănătate, există inovații continue în domeniul ambalării, optimizarea prezentărilor, extinderea gamei de arome și utilizarea alternativelor de îndulcire, sectorul se străduiește să ofere cea mai largă gamă posibilă de hidratare.

Spuneți DA BIO!

A deținut titlul de mai sus la Academia furnizorilor Ecaterina din Slovacia, Vicepreședinte al Asociației Maghiare de Biocultură. În majoritatea țărilor, suprafața agriculturii și consumului ecologic crește, de asemenea. Mokai: prioritatea UE; Ungaria susține, de asemenea (până în 2020 30% materii prime organice în alimentația publică, 300.000 ha pentru cultivare); modificări ale nevoilor consumatorilor (sănătos, ecologic, sensibil la conservarea naturii). La ce spunem DA atunci când cumpărăm un produs organic? Pentru proceduri ecologice; pentru producție de calitate non-orientată spre cantitate; pentru producția de produse cu o valoare ridicată a conținutului; conținut ridicat de vitamine și minerale; bogat în arome și arome; niveluri ridicate de reguli de bunăstare a animalelor; conservarea și îmbunătățirea biodiversității; pentru a restabili viața solului; pentru a opri poluarea apelor subterane.

Modul în care se schimbă consumatorii?

Miklós Süth, În prezentarea sa, președintele Consiliului funcțional pentru produsul lanțului alimentar (FÉLT) a prezentat indicatorii economici europeni, ale căror prognoze pot fi considerate optimiste, și a prezentat tendințele sociologice europene. Potrivit președintelui, este probabil ca clasa de mijloc să se consolideze în viitor, că importanța timpului va crește și că va exista o cerere tot mai mare pentru mai multe informații. Nevoia de siguranță, conștientizarea sănătății și valoarea cunoașterii, înțelegerii, inteligenței și creativității sunt, de asemenea, de așteptat să crească.

Lidl caută noi oportunități de colaborare! La ce vă așteptați de la furnizori?

Înainte de negocierile personale, rețeaua europeană și maghiară a Lidl Ákos Szilágyi, prezentat de către managerul de achiziții alimentare din lanțul de reduceri oaspeților, potențiali furnizori ai lanțului.

Lansat la nivel internațional în 1973, Lidl operează acum în 27 de țări, operează peste 100.000 de magazine și este cel mai mare lanț de reduceri alimentare din Europa. Pătrunderea sa internă se întinde pe deschiderea primului magazin în 2004 - astăzi Lidl este lanțul de reduceri lider pe piață din țară.

Lanțul deține 7% din piața internă de vânzare cu amănuntul pe baza cifrei de afaceri brute a lanțurilor de magazine universale din Ungaria și ocupă locul 31 pe lista celor mai mari 500 de companii interne din 2014. (HVG, 04.04.2015)

Succesele Programului Furnizor Lidl de la lansarea sa în martie 2013: gama a fost îmbogățită cu 1.700 de produse maghiare, rețeaua de furnizori s-a extins cu 154 de noi membri maghiari, iar cifra de afaceri a produselor maghiare este cu 45% mai mare decât înainte de lansarea program. Ákos Szilágyi a ilustrat rezultatele pieței externe ale programului furnizorului cu câteva numere: În timp ce acum un an erau prezente 289 de produse din 117 furnizori maghiari în 12 țări europene, astăzi 406 produse din 135 de furnizori maghiari au ajuns pe piețele din 12 țări europene prin intermediul Rețea Lidl.

Cheia succesului Lidl a fost rezumată pe scurt de către vorbitor: „Simplitate, calitate, prospețime, produse actuale și satisfacerea nevoilor actuale ale clienților”.

Ce face ca o ofertă de furnizor să aibă succes?

Raportorul a rezumat pe scurt așteptările Lidl față de potențialii furnizori după cum urmează:

● Calitate: în cazul unui produs existent, acesta trebuie să fie cel puțin de aceeași calitate cu produsele de pe rafturile Lidl; în cazul unui produs nou, cu excepția anumitor produse premium, produse care îndeplinesc cerințele de calitate convenite, 365 de zile pe an
● Cantitate: în cazul livrării continue, volum suficient pentru a deservi cel puțin 50 de magazine Lidl (1 depozit) (Lidl este gata să discute această problemă în cazuri speciale); în cazul produselor excelente, de calitate unică, cel puțin trei mii de loturi de furnizori, cărora li se oferă un aspect pentru promoții
● Dezvoltare, creștere: potențialul furnizor ar trebui să fie dispus să facă îmbunătățiri; capabil și gata să crească
● Cerințe de conformitate: produs și instalație conform parametrilor conveniți; un audit IFS îmbunătățit sau un audit BRC Un termen de șase luni de la începerea transportului; pregătirea pentru introducerea sistemului electronic de facturare

Evenimentul organizat de Academia Furnizorilor Lidl „Ziua Vitalității cu Lidl” pentru furnizorii care se ocupă cu producția de alimente legate de un stil de viață sănătos și vitalitate s-a încheiat cu clarificarea problemelor ridicate, ateliere și consultări și negocieri personale.