Răsfățați supă de brânză fierbinte

Dacă tocmai pierzi în greutate, îl poți face din brânză slabă în loc de Trappist. În loc de bulion, cuburile de supă se descurcă și ele. Ciorba de cremă de brânză la abur servită în pâine este și mai gustoasă. Puteți garni cu pătrunjel, broccoli, cuburi de pâine sau slănină prăjită. Rețeta lui Zsuzsi Gyáfrás este utilă în zilele reci de toamnă-iarnă.

Supa crema de branza in paine

Ingrediente pentru 4 persoane:

25 dkg brânză Trappist ras
4 mocasini
1,5 l bulion
2 dl smântână de gătit
2 catei de usturoi
1 ceapă
1 linguriță de ardei roșu
sare
piper măcinat
nucșoară măcinată
putin ulei

Timp de pregatire: 10 minute
Timp de pregatire: 35 min

Pregătire:

Tăiați vârfurile pâinii și îndepărtați cu grijă interiorul. Nu-l răzuiești complet, altfel placa specială se va înmuia. Curățați ceapa, tăiată în cuburi mici. Prajiti ceapa in putin ulei, apoi adaugati si usturoiul. Trageți deoparte de pe foc și puteți alege ardeiul roșu, precum și pâinea din el. Se amestecă și se pune din nou pe foc, apoi se prăjește puțin și pâinea. Se toarnă peste 1/2 litru de supă și se fierbe timp de 15-20 de minute. Între timp, amestecați pentru că arde ușor.

Apoi piure cu un mixer de băț până se omogenizează. Se toarnă bulionul rămas, se adaugă brânza, apoi se amestecă până se topește. Apoi puteți merge la supă cu crema de gătit, amestecați bine, condimentați după gust și gătiți încă zece minute pentru a aduce aromele împreună. Când ați terminat, așteptați un timp pentru ca supa să se răcească și apoi luați-o într-o pâine. Se servește garnitură.