Gem de cireșe de casă pe baza rețetei bunicii

dulciuri
de casă
gem
zahăr
vișinată
conserve
gem de cireșe
Reţetă

Nu poți concura cu dulceața de casă făcută cu suflet și inimă. Ia câteva ore să gătești. Cu gemul de cireșe pe care tocmai l-ați depus, puteți cuceri atât toamna, cât și iarna. Dacă nu doriți să fie aglomerat, îl puteți purta în continuare cu un mixer.

Gem de cireșe de casă

Ingrediente:

Timp de pregatire: 1 oră
Timp de pregatire: ora 2

Pregătire:

Spălați cireșele, scoateți tulpina și apoi germinați. Puteți chiar să apăsați puțin cu mâna. Puneți fructele într-o tavă de email bine spălată. Începeți să gătiți la foc mic. Între timp, scoateți spuma cu un filtru mic și gătiți timp de aproximativ o oră. Când fierbe sucul, adăugați zahărul și gătiți încă o oră.

Între timp, spălați și clătiți bine sticlele cu capacele. Se usucă în cuptor. Când gemul este gata, așezați borcanele într-o tavă de copt pe jumătate plină cu apă fierbinte și apoi umpleți-le pe toate. Udați celofanul și neteziți-l deasupra borcanelor. Etanșați etanș cu șurubul și fixați-l pe cap timp de cinci minute. Apoi puneți-l într-o piele, așa că înfășurați-l într-o pătură și lăsați borcanele umplute cu gem timp de câteva zile. Când se răcesc, puneți-le într-un loc relativ răcoros și puneți-le la frigider după deschidere.