Descărcare rețetă

Ingrediente:
50 dkg roșii, 1 castravete șarpe (aprox. 35 dkg), 2 ceapă roșie medie (pot fi și ceapă), 25 dkg brânză feta sau brânză de oaie, 6-8 linguri ulei de măsline, 1 suc de lămâie, un vârf de sare, măcinat piper negru și cimbru, 10 kg masline fără sâmburi (de preferință negru), 1 sticlă mică de ringli (file de anșoa conservat)

1. Spălați legumele. Tăiați tulpinile roșiilor, tăiați boabele în cuburi de 1,5-2 cm. Castraveții, după ce au fost loviți la ambele capete, sunt tocate ca roșiile. Ceapa curățată și brânza scursă sunt, de asemenea, tăiate în cuburi de 1,5-2 cm.
2. Așezați ingredientele astfel pregătite într-un castron, presărați cu ulei de măsline și suc de lămâie stors. Sare ușoară, piper, condimentați cu cimbru și, în cele din urmă, transformați măslinele și ringl scurs în el.

Sfat bun
- Mai des, articole de roșii, castraveți și ceapă feliate în salată; dar în cazul nostru s-a răspândit versiunea de mai sus, în care totul trebuie tăiat în cuburi.
- În loc de cimbru, îl puteți condimenta cu origano sau maghiran, sau busuioc.
- Ringli-ul poate fi lăsat afară, așa că îl putem servi și vegetarienilor.
- Acoperit în frigider și stai 2-3 zile.

Pentru 4 persoane
Timp de preparare: 20 minute
O porție: 522 kcal • 19,0 g proteine • 43,7 g grăsimi • 13,0 g carbohidrați • 3,8 g fibre • 50 mg colesterol
.