Căutați o rețetă sau un ingredient

Pentru felul principal, vă recomandăm file de miel, fripturi de ton, specialități de paste și pestos premium. Cu siguranță nu puteți opri gustarea cu bomboane de Crăciun cu aromă de tort, fructe cu ciocolată, curmale umplute sau o selecție de biscuiți premium.

Diverse pastile de ciocolată, gemuri de fructe, sortimente de miere și budinci sunt ingrediente premium esențiale pentru propria coacere.

Și în dimineața festivă, putem să evocăm masa mea reală întinsă din slănină afumată, specialități de brânză italiană, pate de ficat de gâscă și carpaccio de somon. Desigur, vinurile de calitate sunt disponibile și de la ALDI pentru prăjire.

Și ce meniu specific oferim din aceste ingrediente super delicioase? Vom arăta!

Supă de varză roșie

SUPLIMENTE PENTRU 4 PERSOANE

2 capete de ceapă
5 întâlniri GOURMET Medjoul
50 g unt de ceai MILFINA
100 ml FRUCTE PURE suc de mere
200 ml bază vegetală LE GUSTO
din cuburi de supă de legume
400 g de varză roșie aburită
1 măr cubulete după gust
100 g smântână MILFINA
100 ml Vino Frizzante IGT
pentru a gusta LE GUSTO sare de mare și piper negru

Decor:
190 g slănină riscată
100 g smântână MILFINA
cress de grădină după gust

Pregătire: Ceapa tocată mărunt și curmalul prăjit sunt prăjite în unt și apoi turnate peste suc de mere. Adăugați sucul de bază de legume și varza roșie cu bucățile de măr, apoi condimentați cu sare și piper după gust. Supa este de aprox. Gatiti la foc mic 15 minute. Smântâna și vinul spumant se adaugă la supă și întregul se amestecă bine timp de 1 minut. Se prăjește slănina într-o tigaie, crocantă fără a adăuga grăsime. Supa se ia în farfurii de supă și apoi se distribuie cuburile de slănină prăjite. Se ornează cu o lingură de smântână și cu creștina de grădină după gust.

Timp de pregatire: 45 de minute (timp de preparare: 30 de minute, timp de gătit: 15 minute), dificultate: medie.

Cheesecake de Crăciun cu piersici

SUPLIMENTE PENTRU 4 PERSOANE

Tocanita de piersici:
1 sticlă de piersici GOURMET cu scorțișoară
1 ek. Budinca premium GOURMET cu vanilie bourbon

Tort de brânză:
265 g brânză proaspătă MILFINA
150 g smântână MILFINA
100 g zahăr granulat
1 buc. LE GUSTO scorțișoară măcinată
1/2 suc de portocale și coajă rasă
pentru a gusta muesli FERICIT DE RECOLTARE

Pregătire: Piersicile se scurg printr-o strecurătoare, sucul se colectează și se fierbe într-o oală. Pudra de cremă se amestecă ușor cu puțină apă rece, amestecul se adaugă treptat la zeama care fierbe și se gătește cu agitare constantă până se îngroașă. Tăiați piersicile în cuburi mici și adăugați la budinca fierbinte, apoi lăsați să se răcească complet. Pentru crema de cheesecake, amestecați ușor brânza proaspătă cu smântână, zahăr, scorțișoară, coajă de portocală rasă și jumătate de suc de portocale. Mai întâi, așezați 1 lingură de musli în 4 pahare de desert de câte 200 ml fiecare, apoi acoperiți cu tocană de piersici și crema de brânză. A se păstra la frigider până la consum. Paharele pot fi decorate cu tocană de piersici rămase și musli.

Timp de pregatire: 30 de minute, dificultate: ușor.

Friptură de ton cu paste negre

SUPLIMENTE PENTRU 4 PERSOANE

500 g specialitate paste GOURMET, tonnarelli al nero di seppia (paste de coarde de chitară colorate cu cerneală de cerneală)
50 ml ulei de măsline CASTELLO, resp. putin pentru coacere
280 g măsline grecești LYTTOS
1 buc. Cimbru LE GUSTO sau ceva cimbru
4 bucăți de friptură de ton GOURMET (aproximativ 100 g fiecare)
pentru a gusta sare de mare GOURMET
să gustăm moara de condimente LE GUSTO, fulgi de chili
să gust antipasti mediteraneeni LOMEE, umpluți cu ardei africani

Pregătire: Aluatul este gătit al dente în apă sărată conform instrucțiunilor de pe ambalaj și apoi filtrat. Punem deoparte puțină apă de gătit. Aluatul se pune din nou în oală, apoi se amestecă 50 ml de apă de gătit cu uleiul de măsline și se adaugă în aluat, precum și măslinele fără sâmburi și tocate și cimbru. Sub acoperire aprox. Lăsați să se odihnească timp de 5-10 minute, amestecând de câteva ori. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare la o temperatură ridicată și prăjiți ambele părți ale fripturilor de ton timp de o jumătate de minut pentru a menține peștele crud în interior. Poate fi consumat complet prăjit după gust. Aluatul se ia pe farfurii adânci și se pune 1-1 file de ton pe fiecare porție. După gust, tonul este condimentat cu sare de mare și alt amestec de condimente. Aluatul poate fi, de asemenea, decorat cu ardei africani umpluti.

Timp de pregatire: 30 minute (timp de preparare: 10 minute, timp de odihnă și gătit: 20 minute), dificultate: ușor.

Tartar de somon cu sos rouille și baghetă proaspăt coaptă

SUPLIMENTE PENTRU 4 PERSOANE

Tartru de somon:
300 g carpaccio de somon GOURMET
1 buchet de arpagic
50 g măsline uscate GOURMET

Sos rouille:
100 g maioneză LOMEE
1 buc. Sare de mare GOURMET
0,3 g șofran măcinat GOURMET
1 cățel usturoi tocat mărunt

Alte:
1 baghetă GOURMET la cuptor
12 bucăți de hamsii ALMARE SEAFOOD
arpagic după gust pentru servire

Pregătire: Somonul se toacă foarte mărunt și se amestecă cu arpagicul tocat și cu măslinele uscate, tocate grosier. Amestecul a fost plasat la frigider timp de 30 de minute. Pentru sosul rouille, amestecați toate ingredientele și lăsați-le să se odihnească pentru o perioadă scurtă de timp. Bagheta pre-coaptă se coace la cuptor conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Sosul rouille neted pe farfurii după gust. Tartarul de somon este umplut în 4 inele formatoare de alimente, așezate unul câte unul pe farfurii, iar apoi inelele sunt îndepărtate. Tartara este decorată cu hamsii și arpagic. Bagheta este feliată pentru tartar de somon.

Timp de pregatire: 45 de minute (timp de preparare: 15 minute, timp de coacere și răcire: 30 minute), grad de dificultate: ușor.

Piept de curcan cu orez cu curmale de ananas

SUPLIMENTE PENTRU 4 PERSOANE

Piept de curcan:
1 kg file de piept de curcan MEAS MASTER
1 ek. garam masala condiment amestec după gust LE GUSTO sare de mare și piper negru puțin ulei de măsline CASTELLO pentru prăjire
2 ek. Miere de flori GOURMET (selecție de miere)
125 g chipsuri de cartofi GOURMET (aromă de curry thailandez)

Date orez:
200 g orez de iasomie ALINO
5 întâlniri GOURMET Medjoul
¼ ananas
1 buchet de coriandru

Pregătire: Pieptul de curcan este servit cu amestecul de condimente garam masala, resp. condimentati cu sare si piper, apoi prajiti fiecare parte intr-o tigaie incinsa pe putin ulei de masline pentru a da putina coaja. Carnea este apoi introdusă într-un cuptor preîncălzit la 120 ° C și gătită pentru aprox. Coaceți 45 de minute. Fierbeți orezul în apă ușor sărată și, după ce ați terminat, amestecați curmalele tăiate fără sâmburi și ananasul tăiat cubulețe și jumătate din coriandru tocat. Partea superioară a pieptului de curcan este unsă cu miere și presărată cu așchii zdrobite grosolan. Feliați pieptul de curcan și serviți cu orezul ales pe farfurii. În cele din urmă, presărați coriandrul rămas.

Timp de pregătire: 1 oră (timp de preparare: 15 minute, timp de abur și gătit: 45 minute), dificultate: medie.

Fetuccine cu creveți și roșii

SUPLIMENTE PENTRU 4 PERSOANE

35 dkg creveți Almare din fructe de mare, naturale
45 kg kg Specialitate pastă gourmet, fettuccine cu spanac
4 ek. Ulei de măsline Castello
5 căței de usturoi zdrobiți
1 bucată de ardei iute proaspăt, fără sâmburi
40 dkg roșii cherry tocate
a gusta sare Gourmet (rasnita de sare)
pentru a gusta piperul negru Le Gusto (moara de condimente)
patrunjel proaspat tocat dupa gust
mărar proaspăt, tocat după gust

Pregătire: Se fierbe apă sărată într-o cratiță mare. Adăugați aluatul și gătiți timp de 8-10 minute până când se înmoaie (al dente). Filtru. Între timp, încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare. Adăugați usturoiul și prăjiți până se obține galben auriu, apoi adăugați chiliul tocat. Se condimentează cu sare și piper. Adăugați crabii și cca. Se prăjește timp de 2 minute până la roz. Așezați aluatul într-un vas de servit preîncălzit, amestecați bine cu crabii și roșiile cherry tăiate în jumătate sau sferturi, presărați pătrunjel și mărar. Serviți imediat.

Timp de pregatire: 30 de minute, dificultate: ușor.