Ratatouille (fel unic de vinete franceze)
Vinetele și dovleceii se spală, se taie felii subțiri (vinete de 1 cm și dovlecei cu grosimea de 5 mm) și se sărează ușor, apoi se lasă să stea. După 30 de minute, când gustul amar s-a dizolvat, clătiți legumele cu apă și ștergeți-le cu hârtie.
Treceți ceapa tocată în ulei încălzit, apoi adăugați usturoiul zdrobit, vinetele, dovleceii și ardeii tăiați cubulețe. Presărați un vârf de sare și piper pe el și apoi fierbeți. După 10 minute, adăugați roșiile curățate, tăiate cubulețe (aruncați roșiile în apă clocotită pentru o clipă, apoi coaja poate fi ușor decojită cu un cuțit) și gătiți până se înmoaie sub capac.
Boala cardiovasculara și hipertensiune folosiți iarbă de piper în loc de piper, sare săracă în sodiu în loc de sare sau pregătiți mâncarea fără sare.
Conținutul de acid organic al roșiilor și coaja de ardei albi poate provoca plângeri la ulcer și la pacienții cu bilă, deci nu recomandăm să le consumați.
O masă excelentă bogată în vitamine și minerale pentru diabetici și vegetarieni.
În caz de dietă, pregătiți-vă cu puțin ulei într-un recipient de teflon sau AMC.
- La Paris și în câteva orașe franceze importante, noaptea vor fi introduse strambe
- Mozaic Valuri uriașe s-au prăbușit în Riviera Franceză
- Cea mai delicioasă rețetă de supă de ceapă franceză făcută din ceapă Makó pentru fiecare problemă - HelloVidék
- Oferim rețete de vinete, ciuperci, haricot - jacquard
- Caserola, masa perfectă cu un fel de mâncare