Turtă dulce unică, fabricată manual

Realizarea de turtă dulce roșie - reumplută

Când fac o turtă dulce roșie, strălucitoare, folosesc următoarea tehnică:

Bineînțeles că voi coace mai întâi turtă dulce: rețetă aici: turtă dulce moale cu bicarbonat de sodiu

Colorarea se bazează pe foaie de gelatină. Conform instrucțiunilor de utilizare, amestecate cu apă, începem să încălzim gelatina, (să nu fierbem) putem chiar să o încălzim într-o baie de apă. Aceasta va pune culoarea alimentelor sub formă de pulbere până când se obține culoarea dorită. O stropesc frumos cu ea ca sare, o amestec, dacă mai am nevoie, o pun în ea. Aveți grijă, deoarece majoritatea coloranților alimentari se vor descurca destul de bine.
(Dacă utilizați coloranți alimentari lichizi, veți avea nevoie de mai puțină apă.)

Dacă aveți un roșu frumos în tigaie, cu o pensulă pe o parte, mai puțin reușită (ceea ce nu este păcat) mierea ar trebui să încerce să facă tortul pentru a arăta. Nu are aceeași culoare în tigaie ca atunci când va fi întinsă pe tortul maro. Dacă îți place, s-a făcut, dar dacă trebuie să fie mai întunecat, poți alege mai multe coloranți alimentari. Dar tind să lubrifiez mierile de două ori, dacă un strat de vopsea se usucă, poate continua. Pur și simplu aplic o perie pe miere.

Dacă se răcește, colorantul gel se va solidifica, dacă doriți să-l utilizați, trebuie doar să-l încălziți puțin. Acest lucru este bun pentru că amestecăm nuanța o dată și putem vopsi mierile de aceeași culoare după-amiaza sau a doua zi, deoarece pentru o zi sau două această culoare alimentară gelatinoasă se oprește fără probleme, nu trebuie să le prăjești și să le îmbraci toată mierea destinată roșu deodată.

Există mai multe tehnici, unele amestecă vopseaua în gălbenuș de ou și o colorează, dar eu folosesc această tehnică pentru că, pe de o parte, va fi frumos strălucitor și, pe de altă parte, culoarea de bază nu va murdări glazura decorativă, nu se va transforma desenul alb glazură roșu și foarte rezultatul final va fi frumos.

Nu folosesc această metodă cu nicio altă culoare, dacă pictez ceva albastru, verde, galben, roz, pictez desenul sau glazura de împrăștiere. Cumva nu acoperă atât de strâns încât chiar și un strat atât de subțire ar fi frumos.
Mult noroc!