Recenzie - De la profesioniști la profesioniști Ziua profesională a nucilor

În prima zi a evenimentului, cei interesați au putut participa la prelegeri teoretice în sala de conferințe a hotelului Hunor din Vásárosnamény. În a doua zi, participanții au vizitat plantațiile din Tranzit-Dió Kft. În Jánkmajtis, unde au putut vedea o demonstrație de tăiere și mașini, și dr. Cu ajutorul lui Alberto Valier, un consultant cunoscut la nivel internațional pentru cultivarea nucilor.

Ca prim vorbitor dr. Gábor Vétek, Profesor asociat, catedra de entomologie, Universitatea Szent István „Observații interne cu privire la răspândirea și deteriorarea Rhagoletis completă” a prezentat rezultatele cercetărilor interne asupra dăunătorului. În introducerea prezentării sale, el a prezentat originea dăunătorului. Gândacul de nuc occidental este o specie originară din America de Nord, de acolo a migrat pe continentul european. Specia a fost găsită pentru prima dată în Elveția în 1988 și a fost detectată și în Italia în 1991. Prezența sa a fost detectată pentru prima dată în Ungaria în 2011, a fost găsită lângă Kőszeg.

Rudele speciilor de muște afectează, de asemenea, fructele, cum ar fi musca cireșului european (Rhagoletis cerasi) sau mușca cireșului american de est (Rhagoletis cingulata) și sunt oarecum similare una cu cealaltă, dar există câteva ștampile definitorii importante care se pot distinge între ele. Aceasta este culoarea capului și a corpului, capul libelulei de coajă de nuc este galben lămâie, spatele este maroniu, în timp ce rudele sale sunt de culoare mai închisă. Cu toate acestea, cel mai simplu mod de a distinge speciile este prin diferența în modelul aripilor.

Gândacul de nuc occidental este o specie de o generație, roiul său este prelungit, durând din iulie până în octombrie. Durata de viață a adulților poate fi de până la 40 de zile. Femela își depune ouăle în coaja verde. Larvele se dezvoltă între învelișul verde al nucii și învelișul osos, iar atunci când sunt mestecate, învelișul devine negru. De asemenea, coaja nucului se decolorează, care nu poate fi îndepărtată, deteriorând astfel valoarea nucii din coajă. La nucile deteriorate, miezul nu se dezvoltă corespunzător, se ridează, se micșorează și recolta cade prematur. Larvele se dezvoltă în fruct timp de 2-5 săptămâni, apoi îl lasă și se pupă în stratul superior al solului. Păpușa iernează, în anul următor cea mai mare parte a populației devine adulți, dar o proporție mai mică „elevi” sub forma unei păpuși timp de unul sau mai mulți ani. Roirea începe de obicei în a doua decadă a lunii iulie și este foarte prelungită. Împerecherea adulților după roire este de aprox. se întâmplă într-o săptămână. Punerea are loc la 1-2 săptămâni după împerechere. O femelă poate depune până la 400 de ouă, mai mult de 20 într-o singură cultură. Larvele eclozează după 3-10 zile.

A fost lansat un program la nivel național de monitorizare a răspândirii dăunătorului, la care au participat zoologi de la birourile guvernamentale județene, personal de la Departamentul de entomologie de la Universitatea Szent István și au invitat cultivatorii de nuci. În timpul observației, capcanele de tip PALz cu material atrăgător au fost plasate în cel puțin 2 plantații fabrici din fiecare județ, 4 capcane au fost plasate pe plantație. Capcanele au fost inspectate regulat de la începutul lunii iulie până la sfârșitul lunii octombrie. Programul de monitorizare din 2011 până în 2017 a subliniat răspândirea animalului. În 2012, pe lângă județul Vas, a fost găsit deja la Zala, în 2013 a apărut și în Somogy. Nu a fost observată nicio extindere specială în 2014, dar în 2015, pe lângă Győr-Moson-Sopron, a fost găsită și în județele Baranya și Veszprém. Conform datelor studiului, zona infectată nu a crescut în 2016, însă în 2017 în județele Fejér, Komárom-Esztergom și Budapesta XIX. districtul a fost, de asemenea, identificat. Cu aceasta, dăunătorul a trecut linia Dunării. Răspândirea libelulelor cu coajă de nuc se face prin mișcarea activă sau pasivă a adulților, raportorul a exclus posibilitatea altor metode (ouă și larve cu fructe infectate, păpuși cu sol).

În cele din urmă, pe lângă burghiul de coajă de nuc din vest, vorbitorul a prezentat amestecul de coajă de nuc (Polyodaspis ruficornis), care este, de asemenea, dăunător nucilor și este un dăunător autohton în Ungaria, cu daune similare. El a descris diferențele fundamentale dintre cele două specii atât în recunoașterea cât și în stilul lor de viață.

Următorul vorbitor dr. Ferenc Takács, a fost angajat al Institutului de Cercetare a Fructelor din NAIK, care a lucrat cu personalul Universității din Debrecen, dr. Karaffa cu Elizabeth și Zabák cu Andrea, și dr. Cu Csilla Kovács (NAIK) au prezentat rezultatele studiilor lor comune „Strategii pentru controlul speciilor fungice care dăunează culturilor de nuci” în prezentarea sa intitulată.

În introducerea sa, el a spus că înnegrirea putregaiului înainte de recoltare a culturii de nuc a fost o problemă în creștere în ultimii ani. Din acest motiv, în sezonul 2014-2015, cantități semnificative au fost returnate de cumpărătorii străini, astfel încât producătorii autohtoni au luat inițiativa de a explora problema. O cerere EIP a fost depusă pentru cercetare, care a fost câștigată.

În 2018, au fost efectuate noi colectări de probe și teste de laborator. Pe lângă cele menționate anterior, a fost identificat și genul Botryosphaeria. Gradul de infecție cauzat de fiecare specie a fost determinat folosind indicele Mc-Kinney. S-au dovedit că speciile vasculare Botryosphaeria dothidea și Diaporthe sunt cele mai periculoase.

Întrebările care apar (cum se infectează, unde ajunge agentul patogen în cultură?; Când se infectează?; Cum, cum poate fi controlat?) Nu au fost încă răspunsuri pe deplin, deci vor fi necesare cercetări suplimentare.

Nu există încă o opțiune eficientă de control chimic, deși mai multe preparate din laborator arată o eficacitate bună. Cea mai importantă este prevenirea și agrotehnica adecvată. Trebuie să aveți grijă să condiționați copacii, să îndepărtați în mod regulat părțile uscate și moarte și să distrugeți cultura de tăiere. Asigurați-vă că udați sub coroană, nu udați frunzele în mod inutil. Păstrarea coroanei brize ajută, de asemenea, foarte mult, noile plantații în formă de coroană pot prezenta rezultate mai bune.

Al treilea vorbitor dimineața Péter Kelemen, a fost director general și consultant al Agro-Consulting Trade Kft., care a venit la eveniment cu două subiecte. În prima sa prezentare, el a vorbit despre fenomenul abstracției florilor pistilate (PFA) și despre opțiunile sale de tratament. „Posibilitatea creșterii randamentului cultivării nucilor prin creșterea legării și diviziunii celulare” cu titlul. La unele soiuri de nuci, este obișnuit să cadă florile fructifere, fenomen cauzat de o cantitate excesivă de polen și de supraproducția asociată de etilenă. Etilena, ca hormon vegetal, stimulează îmbătrânirea și procesul de detașare a organelor, printre altele. Prea mult polen în floarea fertilă duce la creșterea nivelului de producție de etilenă, ceea ce duce în cele din urmă la detașarea florii. De aceea, proporția soiurilor polenizatoare din plantații, de exemplu, este importantă; pentru soiurile mai sensibile, o proporție slab aleasă este în detrimentul productivității. Din fericire, fenomenul PFA nu apare la toate soiurile și sensibilitatea soiurilor variază, de asemenea. Există diferiți compuși chimici care pot inhiba biosinteza etilenei. Cu toate acestea, utilizarea lor nu este încă permisă în Europa.

În ceea ce privește posibilitățile de creștere a randamentelor, raportorul a spus că este foarte importantă o creștere echilibrată, fără stres, care poate fi realizată prin menținerea plantelor în stare bună. Ar trebui să se acorde atenție irigării și aprovizionării adecvate cu substanțe nutritive, în cazul nucilor, borul și calciul sunt elemente deosebit de importante. Alimentarea cu substanțe nutritive din toamnă este inevitabilă dacă vrem să obținem rezultate bune.

Al doilea subiect al raportorului a fost controlul gandacului de nuc din vest deja prezentat în cursul zilei. „Introducerea tehnicii de pulverizare a momelii” a prezentat o nouă procedură deja în vigoare în Germania împotriva dăunătorului. Esența metodei este că la pulverizare nu se tratează întreaga cultură și se adaugă o năluci la lichidul de pulverizare. Dăunătorul a fost detectat pentru prima dată în Germania în 2004, lângă granița cu Elveția. În 2013, a fost găsit la mai mult de 700 km de locația inițială, ceea ce înseamnă că poate călători cu viteze foarte semnificative. Până în 2018, a traversat țara și a ajuns și în Belgia. Experiența a arătat că a cauzat mari daune nucilor germane.

În principiu, ar putea fi utilizate metode alternative pentru combaterea dăunătorului, dar acestea nu sunt cu adevărat fezabile pe scară largă. Cum ar fi de ex. păstrarea puilor de găină în plantație pentru a permite animalelor să amestece larvele și pupele, sau înfometarea solului, eventual decojirea copacilor. S-au făcut încercări de a prinde dăunătorul în masă, dar sa dovedit a fi o procedură foarte costisitoare. Acest lucru se datorează faptului că ar trebui instalate 100 de capcane pe hectar, costul capcanelor ar fi de 500 EUR/ha.

In timpul dupa - amiezii dr. Alberto Valier Cu ajutorul unui producător de nuci italian și a unui consultant expert recunoscut la nivel internațional, am obținut o perspectivă asupra, printre altele, a situației globale a nucilor și a tehnologiei de cultivare intensivă. Conferința sa s-a umplut întreaga după-amiază, putând fi împărțită în 4 părți principale.

În prima parte, el a dat câteva gânduri cu privire la situația nucilor pe piața mondială. Potrivit raportorului, cultivatorul de nuci ar trebui să cunoască răspunsurile la 4 întrebări de bază:

care sunt concurenții noștri pe piață?
cum, prin ce metode funcționează?
ce trebuie să facem pentru a fi competitivi cu ei?
la ce să ne așteptăm, la ce să ne așteptăm în viitor?

Analizând producția mondială de nuci, el a spus că producția de nuci s-a cvadruplat din anii 1960 și acum este de aproximativ 4 milioane de tone. De la o jumătate de milion de tone la începutul anilor '60 la 1,5 milioane de tone la începutul anilor 2000, volumul producției a crescut într-un ritm relativ constant, apoi a fluctuat brusc și a crescut la aproape 4 milioane de tone într-un deceniu și jumătate. Acest lucru se datorează schimbării plantațiilor mari din anii '90. Saltul s-a datorat de fapt Asiei și Americii, prima având dublarea volumului de producție de la începutul anilor 1990, iar cea de-a patra de volumul producției. Producția europeană a fost relativ echilibrată în perioada luată în considerare, doar producția italiană înregistrând o scădere semnificativă.

În ceea ce privește volumul, primele cinci țări sunt China (1,2 milioane tone), Statele Unite (800 mii tone), Iran (600 mii tone), Turcia (300 mii tone) și, respectiv, Ucraina (100 mii tone).

La nivel global, produce de aproape patru ori mai multe nuci acum decât la începutul anilor '90. Creșterea se datorează parțial creșterii suprafeței de producție, dar nu este proporțională cu aceasta. Proliferarea tehnologiilor de cultivare intensivă și a soiurilor care cresc pe muguri laterali cu randamente mult mai mari este adevăratul motiv al creșterii volumului de producție. Examinând oportunitățile pieței, în ciuda unei asemenea creșteri a producției, oportunitățile sunt încă bune, piața nucilor nu a ajuns încă la saturație. Cererea este, de asemenea, în creștere, astfel încât prețurile sunt fluctuante, deși cu fluctuații. În California, randamentele medii au crescut de la 4,2 tone pe hectar în 15 ani la 5 tone, dar și prețul nucilor s-a triplat în această perioadă.

În cele ce urmează, a prezentat patria nucului și apoi diferența dintre soiurile care cresc pe mugurii laterali și mugurii apicali. Soiurile cultivate pe muguri laterali pot fi transformate mult mai devreme și produc randament maxim încă din cel de-al optulea an. În cazul soiurilor cu muguri de vârf, această perioadă este mai lungă, acestea încep să crească doar în cel de-al optulea an și produc o cultură completă din anul 12, chiar mai puțin decât un soi de muguri laterali.

El a descris, de asemenea, proprietățile de înflorire ale nucilor, arătând cele două tipuri, nuci (protogynus) și femele (protandrus) nuci înfloriți. În primele, florile femele apar mai repede și sunt gata pentru fertilizare mai devreme decât apar florile masculine. Pentru ultimul tip, este exact opusul. Această trăsătură poate fi importantă pentru fertilizare. Florile femele sunt susceptibile la polen doar pentru o perioadă de timp specificată. Cu asocierea corectă a soiurilor, se poate obține cantitatea potrivită de polenizare. Abscisiunea florilor cu pistil (PFA) este un fenomen comun la nuci și unele soiuri sunt deosebit de sensibile la aceasta. Explicația este probabil prea mult polen. Polenul induce producția de etilenă la florile feminine, niveluri ridicate de etilenă parând a fi implicate în căderea florilor.

Vorbind despre rolul arborilor polenici, el a spus că nu se pune problema incompatibilității polenului cu nucile. Majoritatea raselor cu debut tardiv sunt feminine. De obicei, 3-5% din polen este suficient pentru a planta, copacii ar trebui tăiați pentru a produce flori la o vârstă fragedă.

Raportorul a vorbit, de asemenea, în câteva cuvinte despre cultivarea nucilor din California. Există 145.000 de acri de plantații de nuci în statul federal al Statelor Unite, iar 99% din suprafața totală de cultivare a nucilor din Statele Unite este un bun indiciu că au existat doar 30.000 de acri în urmă cu 100 de ani. Creșterea suprafeței a început cu adevărat la începutul anilor '90 și apoi suprafața plantației sa dublat în douăzeci de ani. Randamentul mediu pe hectar este în prezent de 4,5 tone, cel mai popular soi de „Chandler” din California, cu un accent puternic pe cultivarea nucilor, nucile fiind al patrulea cel mai important produs de export. Producătorii sunt obligați prin lege să plătească 10 cenți de dolari în Fondul pentru industria nucilor din California pentru fiecare kilogram de carcase de nuc vândute. Banii strânși vor fi folosiți pentru diverse cercetări și promovarea consumului de nuci. Suma a fost de aproximativ 2 milioane de dolari în ultimii ani, care este din nou completată de statul federal, lăsând 4 milioane de dolari disponibili în scopurile menționate anterior.

În cele ce urmează, dr. Valier a menționat procesul de creștere a soiurilor de nuc, arborele genealogic al soiurilor. De asemenea, el a vorbit despre cele mai recente soiuri aparent promițătoare (Durham, Ivanhoe, Solano, Sexton, Gillet, Forde) care ar putea fi promițătoare în viitor, și apoi a detaliat câteva soiuri de nuci recent populare, cum ar fi Chandler, Howard, Lara, Tulare.

Alimentarea cu substanțe nutritive este una dintre problemele foarte importante legate de gestionarea plantațiilor. La aplicarea substanțelor nutritive, trebuie să se țină seama întotdeauna de condițiile solului local și de efectul culturilor de acoperire însămânțate și rotite, precum și al culturii mulcite. În general, o plantație intensivă cu un randament de 5 tone/ha are o cerere de azot de 150-200 kg, fosfor 50-70 kg și potasiu 150-200 kg la hectar. În ceea ce privește oligoelementele, nucile sunt bogate în zinc, bor, magneziu și mangan. Irigarea este determinată prin măsurarea potențialului de apă al pețiolului cu ajutorul unui instrument special. Necesarul de apă al nucilor se schimbă în timpul sezonului, cel mai mare atunci când intestinul și coaja sunt în curs de dezvoltare.

A doua zi a evenimentului profesional, cei interesați au vizitat plantațiile din Tranzit-Dió Kft. La Jánkmajtis la diferite vârste, unde au putut vedea un pulverizator potrivit pentru protecția plantelor din plantațiile intensive de nuc și o nouă mașină de ventilație a solului dezvoltată în Ungaria în timpul funcționării. .

La fața locului a existat ocazia de a discuta personal despre trucuri tehnologice și trucuri. În plantația noastră tânără, în vârstă de 3 ani, oaspetele nostru străin a prezentat, de asemenea, în practică principiile proiectării coroanei, punctele de considerație, decizie și greșelile care trebuie evitate.

La finalul evenimentului, participanții au vizitat și uzina de prelucrare a nucilor din Tranzit-Dió Kft. În timpul vizitei la fața locului, au fost prezentate toate fazele tehnologice de la primirea nucului până la ambalare și depozitare. Fabrica funcționează 3 schimburi pe sezon, cu 40 de persoane pe schimb. Capacitatea echipamentului de dimensionare este de 1,2 tone pe oră.

Materialele prelegerilor pot fi descărcate de pe următoarele linkuri: