Vă recomandăm din toată inima: inimi picante de pui pe frigarui - nu doar pentru gurmanzi

Inima rareori - desigur, aproape greu sau niciodată - nu intră în farfurie. Bine, poate în bulionul de pui pentru weekend, codificați una sau două dintre fleacurile pentru care membrii familiei fie concurează, fie ocolesc discret. Cu toate acestea, inima este de fapt cea mai nobilă parte - carnea slabă!

Scenariul de mai sus este încă cazul optim, majoritatea familiilor aterizând inimile de pui într-un castron pentru pisici sau câini. Intestinele din noi sunt destul de divizive, ficatul este încă bine, dar inima este deja extrem de discutabilă. În altă parte este un fel de mâncare gourmet, turcii și marocanii prăjesc inimile cu aripi marinate pe frigărui, în franceză inimile de vițel și miel sunt o delicatesă, există locuri în care își macină și modelează chiftelele, dar există și multe soiuri de roșu ragu de vin.

Hannibal i-ar plăcea, de asemenea, curajul preferat al fetelor VOUS - și pe tine?

Acasă, poate cele mai divizibile ingrediente sau feluri de mâncare sunt măruntaiele. Cred că cei din mediul rural sunt puțin mai predispuși să mănânce decât omologii noștri „de capital”, dar nici noi nu mâncăm totul. Există ceva la care nici nu ne putem uita. Cu toate acestea, de multe ori ar merita să le consumăm nu numai pentru că le putem obține la un preț foarte rezonabil și pentru că câteva curaje bune sunt cu adevărat uimitor de delicioase, dar și pentru că păsările de curte b̶a̶r̶o̶m̶f̶i̶r̶a̶ sunt sănătoase, cu vitamine bombe!

Dacă vă gândiți la asta, totul este mușchi, adică carne slabă și dacă o coacem cu puțină citrice sau oțet, vin - adică marinată acidă, poate fi coaptă și gătită cu ușurință, deoarece marinada acidă slăbește țesuturile cărnii, nu le condimentează, dar și aromele.

Articolul nu este încă aici, faceți clic pe pagina Cookta pentru a continua!