Rețetă de bază Granola

rețetă

Granola este unul dintre cele mai populare micuri dejun de făcut acasă, evitând astfel aditivii, zahărul excesiv, care poate fi ascuns într-o versiune de magazin.

Ce este granola? Muesli esențial prăjiți. Amestecul mixt de muesli este învârtit cu un suc zaharat, îmbogățit cu grăsimi și coapte la cuptor, apoi tocat când este răcit. Acest lucru oferă un amestec crocant de semințe și cereale care poate fi consumat cu lapte și iaurt.

În acest material vă prezint:

  • reteta mea de granola
  • și, de asemenea, pentru că îl putem turbocharge deoarece îl putem aromatiza

GRANOLA REZETĂ DE BAZĂ ACASĂ

Ingrediente pentru 1 pahar mare/1 tavă de copt:

  • 200 g de fulgi de ovăz
  • 200 g amestec de semințe de ulei mixt
  • 100 g alte (semințe de chia, semințe de in, chipsuri de nucă de cocos)
  • 80-100 g zahăr brun
  • 2 linguri de grăsime de cocos
  • 0,5-0,7 dl apă/suc de mere

Pregătire:

  1. Preîncălziți cuptorul la 150 de grade.
  2. Tapetăm ​​o foaie de copt cu hârtie de copt.
  3. Într-un castron, amestecați fulgii de ovăz și semințele tocate grosier și adăugați semințele de chia/semințe de in/chipsuri de nucă de cocos. (acestea pot fi omise dacă nicns acasă)
  4. Încălziți zahărul, grăsimea de cocos și lichidul într-o cratiță, fierbeți 10 secunde (nu caramelizați! Acest lucru este important), apoi turnați peste amestecul de fulgi de ovăz și amestecați bine.
  5. Masa lipicioasă este presată în tava de copt și coaptă într-un cuptor preîncălzit până se rumeneste în 15-20 de minute.
  6. Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească complet.
  7. Apoi este zdrobit și depozitat ermetic într-o sticlă sau cutie.

Utilizare:

  • cu iaurt
  • cu lapte
  • presărată pe creme de sticlă
  • presărată pe tort
  • presărat pe un smoothie gros
  • la nasi singur

VARIAȚII GRANOLA

Rețeta de bază poate fi variată în multe feluri.

CEREALE

În loc de fulgi de ovăz, o putem face cu alte cereale. Puteți adăuga amarant pufos, orez pufos, quinoa, hrișcă.

OILY MAG

Putem pune aproape orice ne place din semințe de ulei.

Condimente

Granolei i se poate da un gust divin cu diferite condimente. Mixul de condimente de turtă dulce, boabe de tonka, cardamom, scorțișoară, vanilie, turmeric, pudră de cacao merg foarte bine. Acestea sunt adăugate la lichidul zaharat și gras. Cantitatea depinde de gustul individual. (ca linie directoare: 1 boabă de tonka, o jumătate de lingură de mocha de cardamom măcinat, 1-2 linguri de mocha de scorțișoară, 1-2 linguri de mocha de condimente de turtă dulce).

După coacere, îl putem aromă și cu pudră de ceai matcha.

FRUCTE USCATE

Rețeta de bază nu conține fructe uscate, dar după coacere putem adăuga materie uscată tocată după gust.