Rețetă de bază: paste dulci dospite fără gluten

Ați citit o mulțime de rețeta mea de bază pentru paste sărate și a fost o mulțime de feedback-uri despre cât de mult vă place pentru simplitatea sa.

Îți voi spune un secret:

același lucru este valabil și în cazul tăiței turtui dulci. Lucrez dintr-o singură rețetă de bază și o variaz pentru aproape orice, alternând tehnica de turnare și aromele și umpluturile.

Nu vă fie teamă să coaceți fără gluten, fără lapte, susțineți-o și faceți-o cu senzație. Nu trebuie să vă faceți griji, secretul este simplu:

- dacă aluatul este prea moale, mai adăugați puțin gm făină

- dacă vă simțiți prea greu, înmuiați-l cu lichid

Mulți dintre voi m-ați contactat în legătură cu acest lucru și pot să le spun tuturor să coacă liber, simțind.

Rețetele de cană sunt, de asemenea, bune, deoarece sunt indestructibile, nu trebuie măsurate sau măsurate cu precizie pe gram. Iar rețeta de bază face ca coacerea să fie și mai ușoară, deoarece nu trebuie să memorați o rețetă diferită cu un milion de ingrediente pentru fiecare delicatesă, trebuie doar să țineți cont de asta și apoi puteți face orice din ea, aproape fără să vă gândiți și să vă pregătiți în plus.

Doar câteva exemple:

melc de cacao, melc de mac, melc de nucă de cocos, croissante dulci umplute, legături, ricșe dulci, triunghiuri dulci, bukta, prăjituri și aș putea lista lung, dar lung.

În jurul meu, cei doi copii ai mei sunt mereu plini de viață aici, de multe ori mă ajută în bucătărie, le place să coacă.

Fără să se gândească, pot face orice - cu ajutorul meu, deoarece este încă mic - din cele două rețete de bază. De asemenea, a fost important pentru mine să pot coace orice pe cont propriu, cu ușurință, dar sigur dacă erau mari.

Aceste două rețete stau la baza acestei călătorii pe tot parcursul vieții fără gluten. Coacerea este o bucurie pentru ei, deoarece au întotdeauna un sentiment de succes.

Așadar, de ce să îndrăznim să vă oferim puținele noastre rețete de bază dovedite care sunt folosite în fiecare zi:

simplu
usor de amintit
poți face cu ușurință orice
nici măcar nu trebuie să vă gândiți la rețetă, deoarece baza este întotdeauna aceeași
indestructibil
amenda

Iată ce și cum fac de mult timp paste dulci dospite:

Rețetă de bază pentru paste dulci dospite

2 cani amestec de făină fără gluten (I a Nutri Free Mix pe panou-folosire)

1 sac de drojdie uscată de la Budafok

1 pungă de zahăr vanilat Dr. Oetker

jumătate cană de zahăr sau eritritol

jumătate cană (vanilie) de lapte de orez

jumătate de coaja rasă de lămâie - suc stors de jumătate de lămâie

2 linguri de margarină cu aromă de unt de Venus sau LIGA

1 ou

putina sare

Oricine nu urmează o dietă fără lactate poate folosi lapte, smântână sau alte margarine și unt.

Cana este de 2 dl, dar puteți folosi orice dimensiune, păstrând proporțiile.