Calculator de calorii

și conținut caloric

strudel

Brânză de vaci și ștrudel de cireșe

Ingrediente pentru 16 persoane:

  • 1,5 ambalaje (150g) foaie stratificată
  • 50 dkg Caș de vacă semigras
  • 4 linguri Zahar de cristal
  • 0,5 linguriță sare de gătit
  • 20 dkg zahăr vanilat
  • 1 linguriță amidonată Amidon comestibil
  • 1 bucată de ouă de găină de dimensiunea M
  • 25 dkg Cireșe (conservate)
  • 5 dkg Firuri de pâine, prézli
  • 0,5 dl Ulei de gătit rafinat din floarea soarelui
  • 10 dkg smântână 12%

Pregătire:

Orice putem introduce într-o foaie de strudel, soțul meu a cerut acum brânză de vaci și cireșe. Am scris 1,5 pachete de foi de strudel deoarece 3 * 4 foi au devenit 3 bare de strudel dintr-o cantitate atât de mare de brânză de vaci și cireșe. Cantitatea de cireșe și zahăr poate fi bineînțeles ajustată după gust.

În cazul brânzei de vaci, cantitatea de zahăr poate fi ușor redusă, astfel încât să nu arate mai puțin dulce. Adăugați întotdeauna sare și va rămâne tare cu mai puțin zahăr!

Zdrobiți brânza de vaci într-un castron cu o furculiță, adăugați sarea de zahăr, gălbenușul de ou, smântâna și amestecați bine. Puneți-l în frigider în timp ce foile de strudel sunt pregătite, acesta va elibera sucul și apoi va adăuga firimiturile în funcție de acesta.
Între timp, putem scurge și cireșele.

Manipularea foilor de strudel: pe un prosop de bucătărie ușor umed, ungeți bine foile cu ulei. Procedură: așezați o foaie pe prosopul de bucătărie, ungeți-o complet, apoi puneți următoarea pe ea, ungeți-o.

În acest fel, așezați 4 foi una peste alta. apoi, presară ușor cu pesmet pe o parte. aici merge umplutura. Împărțiți umplutura în 3 părți și așezați-o uniform pe o parte a foilor pregătite.

Puneți mijlocul brânzei de vaci într-o fâșie și apoi cu ajutorul unui prosop de bucătărie - asigurându-vă că nu este strâns, acest lucru este important! - înfășurați foile. umpleți capătul (pliați-l cu orice tehnică), apoi ungeți întregul cu ulei.

Pregătiți toate cele trei farfurii în același mod, apoi așezați-le pe hârtie unsă într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de 45-50 de minute în partea de sus sau 30-35 de minute în mijloc, dar apoi trebuie să ascundeți tălpile.

Când s-a răcit puțin, poate fi feliat doar pentru că se rupe. (Dar este, de asemenea, dependent de aluat, totul puțin diferit.)