Rețetă cotlet caserolă de cartofi

Au reușit și ei

  • rețetă

  • 70 dkg coapă de porc
  • 1 kg de cartofi
  • 2 capete de ceapă
  • 1 smântână mare
  • 25-30 dkg de slănină împărată sau slănină
  • 20 dkg brânză rasă
  • muştar
  • sare
  • piper
  • ardei rosu

Cartofii sunt fierți în coajă dacă sunt răciți, curățați și tăiați în inele. Cotletul este tăiat și eliminat. Se adaugă sare, piper și se prăjește în ulei.

Se amestecă ceapa feliată în uleiul rămas și se prăjește 3/4 din slănină.

Ungeți o foaie de copt medie și întindeți fundul cu cartofii. Se adaugă sare, piper și se presară cu piper roșu.

Presară amestecul de slănină de ceapă pe el și lingură smântâna amestecată până se omogenizează. Așezați feliile de carne deasupra, ungeți cu muștar și presărați cu brânză rasă.

În cele din urmă, puneți slănina rămasă pe ea în felii.

În cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru aprox. Coaceți 45 de minute.