Căutați o rețetă sau un ingredient

Pregătirea

Mod de preparare: Spălați ficatul, înmuiați-l în apă. Se înmoaie în lapte câteva ore/jumătate de zi. Apoi se toarnă și se înmoaie laptele, se taie bucăți de 5 cm și se adaugă aprox. Se prajesc 5 linguri in ulei la foc mediu (pot fi 2 portii, aproximativ 10-15 minute pe portie). Ceapa se curăță, se toacă sau se rade, iar usturoiul este rupt. Celelalte 5 linguri de ulei sunt aprox. Coaceți ceapa sărată timp de 5 minute. Se toarnă jumătate de pahar de cafea, apoi se ia de pe foc și se adaugă iarba de ardei, maghiran și, în cele din urmă, muștarul.

Rețetă Rețete

Între timp, ficatul este răcit, tăiat în bucăți mici sau stors cu o furculiță pentru a ușura amestecul. Condimentele de ficat și ceapa sunt combinate. Topiți untul și turnați o parte din acesta în aluat și amestecați. Gustați și condimentați dacă este necesar.

Puneți în recipiente mici rezistente la căldură. Apăsați bine și apoi turnați untul topit rămas deasupra pentru a izola. (Acoperit.)