Rețetă de pâine de casă la cuptor

pâine

Cost total scăzut, pâini delicioase de casă

Foarte des, când punem o rețetă de pâine pe care să o încercăm pe site-ul nostru, vă întrebați dacă poate fi făcută într-un aparat de pâine?

Am încercat acum să prelucrăm pâinea pe baza a trei rețete bine dovedite.

Prima experiență a fost că aproximativ o jumătate de kilogram de făină merita încercată, dar din aceasta, dacă rețeta este bună, va fi o pâine uriașă, frumos crescută.

Am făcut trei tipuri de pâine:

am copt pâinile prezentate în imagini din amestecul nostru preferat de făină, făină de porumb și un amestec de făină de orez + făină de porumb. Toate cele trei pâini au fost caracterizate de mirosul delicios de pâine care a umplut întreaga bucătărie când a fost coaptă, crusta crocantă, buna felie și faptul că au fost delicioase și plăcute a doua zi. În mod obișnuit, acestea sunt mult mai ieftine decât frații lor din făină coapte la magazin, ca să nu mai vorbim de pâinea gata consumată.


Ceea ce ne-a plăcut cel mai mult a fost pâinea făcută dintr-un amestec de mai multe tipuri de făină, aceasta fiind făcută într-o versiune de semințe de in. De asemenea, veți recunoaște aceste semințe de in coapte în învelișurile de pâine din imagini.

Puteți vedea deja această pâine în mai multe versiuni cu condimente verzi, de pe site-ul nostru.

Urmând rețeta, s-a comportat aproape indestructibil și infailibil de bine și în mașină. A copt o pâine de aproximativ 70 dkg.
Este bine feliat, comestibil pentru câteva zile, nu se sfărâmă.

Ingrediente pentru pâine


40 dkg amestec de făină, un amestec egal din următoarele făină:
făină de orez brun
făină de hrișcă
făină de mei
amidon de tapioca
2 linguri măcinate seminte de in
2 linguri strat de semințe de pătlagină
1 pachet de drojdie uscată
5 dl de apă
1 lingurita sare


De asemenea, verificați versiunea coaptă în mod tradițional.
Pâine verde condimentată cu pesto din semințe de cânepă

Pe locul al doilea a fost pâinea făcută din făină de porumb.

Poate fi recunoscut în imagini prin frumoasa sa culoare galbenă. Poate fi feliat foarte bine, este aproape indestructibil, poți fi sigur de el. Pâine comestibilă, non-sfărâmicioasă, delicioasă pentru zile.

Ingrediente


25 kg făină de porumb
Înveliș de semințe de pătlagină de 2,5 kg
0,7 dkg drojdie uscată
2 linguri topite grăsime de cocos
1 vârf de zahăr
4 dl apă călduță
1 lingură de cafea grămadă în funcție de sare/gust

Pe locul al treilea a fost pâinea făcută dintr-un amestec de făină de orez + făină de porumb.

Nu am încercat să prăjim această rețetă înainte. A devenit un pic mai densă, mai puțin texturată, dar foarte gustoasă decât cele precedente, ușor de tăiat, cu o crustă crocantă și care durează câteva zile.

Ingrediente


25 dkg făină de porumb
25 dkg făină de orez brun
10 kg amidon de tapioca
5 dkg de grăsime de cocos
2 ek semințe de in
1 plic de drojdie
sare
4 dl de apă

Pregătirea lor este în principiu determinată de descrierea toasterului.

Mai întâi a trebuit să punem apă în a noastră. Se presară făină.
Am așezat drojdia într-o mică gaură găurită în mijlocul făinii, astfel încât să nu intre în contact cu apa.
Zahărul este plasat într-un colț departe de drojdie, sarea și grăsimea sunt plasate într-un colț diagonal.

Pâinile fără gluten trebuie coapte într-o funcție rapidă.

Acesta este al patrulea program, coacem pâinea în 1 oră 52 de minute.
Dacă coaceți pâine într-o mașină - urmați recomandările producătorului.