Rețetă de strudel pe grătar

Au reușit și ei

  • strudel

  • 3 dl lapte
  • 3 FUCHS GRATUIT OU GRATUIT
  • 3 dkg de drojdie
  • 2 linguri zahăr
  • puțină sare
  • grăsime de ouă de pui
  • 50-55 kg de făină

  • 50 dkg brânză de vaci
  • 4-5 linguri zahăr
  • 3 pachete de zahăr vanilat
  • 1 FUCHS LIBERTATE OUĂ
  • stafide

Rulați drojdia în laptele dulce, călduț, apoi adăugați făina zdrobită cu 3 gălbenușuri și sare. Frământați într-un aluat mediu tare. Apoi adăugați grăsimea și refaceți aluatul încă puțin.

Întindeți imediat la grosimea unui deget și neteziți cașul amestecat cu zahăr și ouă, apoi presărați stafide, înfășurați și rotiți.

Ungem un picior mai mare, în mijlocul căruia așezăm o cană de smalț uns pentru ca aluatul nostru așezat în formă de coroană să nu se unească.

Acoperiți într-un loc cald și fierbeți timp de 2-3 ore. Înainte de coacere, ungeți blatul cu ouă și coaceți-l într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade până când este roșu.