Rețetă de turtă dulce

Cu forma sa variată și cu o gamă largă de motive de decor, turtă dulce poate fi decorul perfect pentru o masă de Crăciun, dar mulți „îmbracă” bradul cu această dulceață.

Am reușit să obținem rețeta noastră specială de turtă dulce descrisă aici într-o excursie de familie, direct de la Muzeul în aer liber Szentendre. Am încercat mai multe rețete, dar de când am întâlnit acest lucru, am folosit-o doar. După coacere, tortul va fi greu, dar nu trebuie să vă fie frică de el, se va înmuia în câteva zile și va fi foarte delicios, sfărâmicios.

Ingrediente:

1 kg de făină
25 dkg zahăr
½ Pachet de bicarbonat de sodiu
scorțișoară măcinată
cuișoare
1 coaja rasa de lamaie
ghimbir
25 dkg margarină
35 dkg de miere
2 galbenusuri de ou

Pentru decorare:

1 albus de ou
15 dkg zahăr pudră

Pregătirea

La 1 kg de făină adăugați 1/2 pachet de bicarbonat de sodiu și condimente după gust (scorțișoară măcinată, cuișoare măcinate, coajă de lămâie, ghimbir). În mijlocul făinii așezăm 1 bucată de 25 dkg margarină.

Se fierbe 35 dkg de miere cu 25 dkg de zahăr și se toarnă peste margarină. Când margarina este ușor topită, adăugați cele 2 gălbenușuri. Frământați aluatul cu căldură, întindeți și apoi rupeți. Ungeți cu ouă înainte de prăjire.

Se coace într-un cuptor mediu cald timp de 8-10 minute.

Odată răcit, putem decora 1 ou cu spumă bătută adăugate 15 dkg de zahăr glazurat în amestec, adică aprox. Se usucă în 25-30 de minute.

Vă dorim poftă bună! 🙂