Dieta dietetică și cantină personalizată pentru elevi și preșcolari

În zilele noastre, tot mai mulți copii - și bineînțeles adulți - suferă de o anumită formă de alergie sau sensibilitate alimentară. Conform legii, creșele, grădinițele și școlile sunt obligate să asigure mese copiilor care au nevoie de diete speciale, dacă părintele solicită acest lucru. Intenția de a mânca o masă specială trebuie susținută de un certificat de specialist. Este important ca dieta dvs. să fie sigură și să nu conțină urme de alergeni.
În toată țara, inclusiv în Nógrád, copiilor li se oferă mese adecvate.

- Pe baza unei propuneri scrise de un specialist, vom face o listă a copiilor care suferă de alergii, această listă va fi trimisă la Spitalul Margaret local. Spitalul pregătește separat hrana necesară pentru acești copii - a declarat Edit Zagyi, șeful interimar al grădiniței Pásztó.

Fotografie ilustrativă: shutterstock

În grădinița de floarea-soarelui Kálló, puțin suferă de alergii și intoleranțe alimentare.
- Aceasta este o situație specială, ceea ce este o mare plăcere pentru mine. Am lucrat în mai multe instituții în care erau copii care aveau nevoie de hrană specială - a spus Rozália Réthy, șeful instituției. El a adăugat că, dacă ar exista una în grădinița noastră, le-am rezolva bineînțeles îngrijirea.

În Salgótarján oferă și mese speciale pentru cei mici.
„Copiii sunt cel mai adesea sensibili la lapte, gluten și ouă și, de asemenea, cerem o opinie medicală oficială”, a spus Mária Andóné Angyal, șefa grădiniței combinate Salgótarján. - Pe lângă medic, părintele vorbește și despre mâncare cu șeful de bucătărie, iar apoi sunt etichetate feluri de mâncare separate, unde, pe lângă numele copilului, sunt indicate și alergiile acestuia, așa că primește mâncare specială pregătită pentru l. Profesoara de grădiniță a mai spus că compoziția mâncării este indicată pe meniurile emise din bucătărie, astfel încât fiecare părinte să poată controla ce consumă copilul lor. De asemenea, încercăm să introducem gusturile, acordând atenție sensibilității.

În caz contrar, alergiile și intoleranțele alimentare se pot dezvolta la orice vârstă, afectând aproape cinci la sută din populația adultă și zece la sută din copii.
"Incidența sensibilităților alimentare este în creștere în ultimele decenii", a declarat dieteticianul Ildikó Ildzsáné Ipacs. El a subliniat că pot exista multe alimente care provoacă simptome alergice, boli, dar acestea pot fi acum ușor detectate folosind diferite teste. Merită, de asemenea, să știe exact pentru copii, pentru că astfel nu trebuie să rateze mesele din grădiniță sau școală.