Căutați o rețetă sau un ingredient

rețeta

Pregătirea

Mod de preparare: Pentru carne, amestecați condimentele giroscopice și usturoiul în vin. Așezați feliile de carne în vas pe un abur. Această marinată este cea mai bună marinată disponibilă, înmoaie fibrele, pătrunde carnea și rămâne suculentă chiar și după prăjire. Sunt suficiente 10-15 minute, apoi punem carnea deoparte pentru a o răci, îngroșăm marinada fierbând-o, în cele din urmă ne-am perfecționat marinada principală pentru întindere cu 1 lingură de făină.

Învelim carnea pe o frigăruie și puteți merge la foc, nu uitați de un cuțit ascuțit și o lingură de lemn, deoarece aceasta ar trebui să fie adaptată conform metodei clasice a magazinului: dacă stratul exterior este înroșit, următorul.

Yufka este cea mai simplă pâine nedospită: făina, uleiul și sarea se combină cu apă și se lasă deoparte să se odihnească timp de 1 oră. Din aceasta se formează găluște de dimensiuni cu bilă de ping-pong, întinse la dimensiunea unei clătite și coapte. Dacă se lipeste, fie ungeți tigaia, fie întindeți aluatul.

Pansamentul a fost tradus un pic, este realizat în funcție de gradul de lene. Într-un caz foarte leneș, crema de usturoi și un fistic puternic sunt amestecate cu chefir (iaurt), apoi nu aveți nevoie de sare. Într-un caz moderat leneș, pansamentul fierbinte este de 1 linguriță de ardei iute măcinați și sare după gust, rup cele 4 căței de usturoi în usturoi, îl condimentez cu sare. Când îl obțin, râd castravetele, îl sare, îl deșurub după ce am stat, îl pun în produsul lactat, îl condimentez cu usturoi și piper.

Ingredientele pot fi, de asemenea, înșurubate în yufka atunci când sunt consumate, deși o mâncăm de obicei ca un castron, lângă care este pliat într-un sfert foarte gustos și așezat pe o farfurie. Bucura-te de masa ta!