REȚETĂ: Dulciuri dietetice de Crăciun

Puteți trimite această pagină prin e-mail unui prieten aici.

Vă mulțumim din nou pentru recomandare!

Crăciunul nu ar fi însă fără dulciurile adevărate și nici nu trebuie să le iei de la tine. Alegeți aceste delicatese sănătoase și consumați-le cu măsură, nu veți avea nicio problemă! Le-am testat personal, succesul este garantat cu ele! Veți găsi, de asemenea, prăjituri de Crăciun fără gluten!

Linzer fără gluten

Ingrediente aprox. Pentru 15 bucăți:
15 dkg de făină de orez și făină de hrișcă amestecate
5 dkg Xilitol (zahăr de mesteacăn)
o jumătate de lingură de mocha de bicarbonat de sodiu
7 dkg unt
o jumătate de deci de suc de lămâie
vârf de cuțit de sare

Pentru umplere: orice gem (recomandat cu xilitol)

Pregătire:
Am amestecat făina, bicarbonatul de sodiu și zahărul, am zdrobit untul în el, apoi am turnat sucul de lămâie și, în cele din urmă, l-am frământat. Este indicat să adăugați încet sucul de lămâie, deoarece cât este suficient pentru a face aluatul depinde de tipul de făină.

Am pus aluatul la frigider timp de o jumătate de oră, apoi l-am întins subțire și am smuls biscuiții cu un pumn pentru biscuiți, apoi l-am împins într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade și i-am copt în 8-10 minute. După ce s-au răcorit puțin, le-am spălat cu 1-1 linguri de gem de mocha și le-am lipit.

Lapte de pasăre „ușor”

Ingrediente pentru 6-8 persoane:
2 litri de lapte (vegetal)
10 dkg Xilitol (zahăr de mesteacăn)
Zgâriat în interiorul unui baston de vanilie
7 ouă
jumătate de coajă de lămâie rasă (opțional)
miere minusculă și praf alimentar deasupra

Pregătire:
Albusurile le bat intr-o spuma tare cu putin zahar. Am fiert laptele între timp și apoi, folosind o lingură, am rupt spuma de ou în lapte. Întotdeauna doar câteva linguri pentru că cresc. Ambele părți au aprox. Le-am dat 2 minute și apoi le-am așezat pe un vas folosind o paletă de filtrare.

Am amestecat gălbenușurile de ou cu zahărul, vanilia cu coaja de lămâie și câteva linguri de lapte rece, apoi l-am turnat peste tot peste laptele care fierbe și am așteptat cu agitare constantă până a început să fiarbă și să se îngroașă din nou. Am oprit gazul și am turnat sifonul în vasul în care se odihneau albușurile. Este real când este complet mișto.

Tortul Pavlova

Ingrediente:
6 albușuri
20 dkg Xilitol (zahăr de mesteacăn)
vârf de cuțit de sare
2 lingurițe de porumb
1 linguriță oțet de vin alb

Top:
Iaurt grecesc natural de 2-3 deci gros sau frisca neîndulcită bătută într-o spumă tare
Poate fi, de asemenea, 30 dkg de fructe de pădure roșii înghețate sau vișine
Semințe răzuite de 1 pulbere de vanilie cu vârf de cuțit sau baston de vanilie

Pregătire:
Am început să bat albușurile într-o spumă cu un aparat robot, când spuma s-a înălbit, am presărat treptat zahărul și un vârf de sare. Când s-a transformat în spumă tare, am rostogolit și făina de porumb și oțetul.

Am preîncălzit cuptorul la 120 de grade. Am netezit hârtia de copt într-o foaie de copt și aprox. Am lingurat jumătate din spumă într-un cerc de 22 cm diametru cu o lingură, apoi cealaltă jumătate a mers deasupra ei într-un alt strat (nu trebuie să fie circular, poate fi aplicat și în strat continuu). Janta a devenit lată de 8 cm. L-am împins în cuptor timp de 2 ore. Trebuie să îi acord atenție, deoarece pentru mine partea de sus a început să se bronzeze, așa că am împins peste ea o tevă de gaz goală. Dar este și o soluție dacă ușa de copt este ușor deschisă. După două ore, am oprit cuptorul, dar nu am scos tava de copt, am lăsat-o să se răcească, așa că blatul a devenit ciocănitor și tare.

Dacă trageți cu grijă hârtia de copt din ea, aceasta nu se va rupe. L-am pus pe o farfurie largă și am dat cu lingura iaurtul grecesc în care am amestecat praful de vanilie înaintea lui. Dacă nu doriți ca crema să se scurgă din ea, nu adăugați mai mult de 2 decine pe ea.
La sfârșit am presărat boabele de fructe și am servit deja

SURSA: Palm Tree Project Blog, blogul lui Zsuzsi