Tort de semințe de mac regândit

Ingrediente 4 persoane [numerele între paranteze pătrate se referă la cantitatea unei singure doze]

4 [1 x 45 g] croissant uscat din tărâțe
300 ml [75 ml] 1,5% lapte - pentru turnarea croissantului
100 ml [25 ml] pentru 1,5% lapte - semințe de mac
100 g [25 g] semințe de mac macinate
1 măr
4 linguri îngrămădite [1 lingură îngrămădite] eritritol
20 g [5 g] stafide
1 coajă de portocală organică rasă

400 ml [100 ml] 1,5% lapte
20 g pudră de crema de vanilie
3 linguri de eritritol

Pregătirea

Înconjurăm cornurile. Laptele pentru turnarea croissantului se înmoaie. Merele sunt curățate, curățate și rase pe o răzătoare cu găuri mari. Presărați inelele de croissant cu lapte călduț. Se amestecă merele rase cu macul macinat, îndulcitorul, se adaugă stafidele și coaja de portocală. Gateste cateva minute, apoi inmoaie-te cu lapte pe crema. Adăugați masa de semințe de mac în cornuri, întoarceți-o în masă și scoateți-o de pe foc.

Pentru a face sosul de vanilie, laptele este de cca. o zecime pusă deoparte, restul a fiert la foc mic. Se amestecă pudra de cremă în laptele fără bulgări cu îndulcitorul și apoi se adaugă în laptele care fierbe.

Delicios atât călduț, cât și rece.

Conținut de energie și nutrienți pentru 1 porție:

Energie: 360 kcal
Carbohidrați: 43 g
Rost: 6 g
Grăsime: 13 g
Proteine: 16 g

Rețetă dietetică de Brigitta Szálka