7 trucuri pentru a vă face dieta mai plăcută

10 august 2020.

Oamenii spun că două lucruri sunt sigure: moartea și impozitul. Când vine vorba de dietă, se gândesc la alte două lucruri sigure: plictiseala și munca grea. Deși într-adevăr este nevoie de puțin efort pentru a dezvolta un program de nutriție care să ne ajute să ne atingem obiectivele, nu trebuie să fie o muncă imediat obositoare. Indiferent dacă obiectivul dvs. este să slăbiți, să construiți mușchi sau ambele în același timp, aceste șapte sfaturi pot aduce puțină plăcere (fără calorii) în dieta dumneavoastră.

1. Aflați cum să condimentați corect carnea

Evitarea sosurilor și condimentelor bogate în calorii este probabil una dintre cele mai simple modalități de a reduce consumul de energie, dar este una dintre cele mai bune modalități de a face dieta complet lipsită de gust. Carnea uscată de pui și broccoli aburit într-o cutie Tupperware nu prea atrag atenția.

Chiar dacă găsiți opțiuni fără calorii, cum ar fi muștarul sau sosurile fierbinți, acestea pot înăbuși gustul cărnii, care (dacă este gătit corect) poate fi cu adevărat delicios. Învățarea modului de a condimenta corect carnea este o modalitate excelentă de a reduce aportul de calorii și costurile, îmbunătățind în același timp gustul alimentelor.

După ce ați aflat care sunt condimentele potrivite pentru diferite tipuri de carne, nu veți renunța niciodată în favoarea alimentelor plictisitoare. De la opțiuni de zi cu zi, cum ar fi puiul sau carnea de vită, la alegeri exotice, cum ar fi mielul, avem o mulțime de opțiuni pentru a ne condimenta literalmente dieta. Experimentați cu ceea ce este potrivirea potrivită pentru dvs.

În plus, dacă prepari sos curry sau BBQ din condimentele potrivite în timp ce obții aceeași experiență gustativă, vei consuma mai puține calorii decât cu sosurile preambalate.

2. Prăjiți sau prăjiți legumele!

Mama ta avea dreptate, „și tu trebuie să mănânci legume” este probabil cel mai înțelept sfat de mâncare pe care îl vei primi vreodată. Gătirea legumelor la consistența potrivită poate fi o problemă și, să recunoaștem, majoritatea oamenilor nu mănâncă legume din cauza gustului lor. Luați, de exemplu, varza de Bruxelles, care este una dintre cele mai sănătoase legume - și în același timp cea mai puțin populară. Varza de Bruxelles este gătită de obicei pentru eternitate și apoi servită copiilor nefericiți (și adulților nefericiți în secret).

Dar de ce să nu-l gătiți în loc să gătiți? Puneți-le pe grătar timp de 5 minute, apoi întoarceți-le, adăugați puțin oțet balsamic și coaceți încă 3-5 minute. După ce le scoateți din cuptor, puneți-le într-un recipient acoperit timp de câteva minute, astfel încât aburul să se coacă în continuare.

Sfecla are de obicei aceeași soartă: sunt adesea gătite sau fierte și ajung să fie la fel de incitante ca un seminar despre software de contabilitate. Dar ai încercat să prăjești? Se pune la cuptor lângă orice carne. Asta este. Nu-l atingeți; nici măcar nu folosiți ulei. Lasă-le, cu cât mai mult, cu atât mai bine. Deodată, rățușca urâtă s-a transformat în Frumusețea Nopții și nu a fost nevoie de niciun efort.

3. Cumpărați un vas lent

Fie că ești leneș, fie că gătești, fie că ești un sos bucătar care vine și care este stors de timp, o oală de gătit lent (sau oala de gătit Crock-Pot) este arma ta! Timpul de gătire prelungit are ca rezultat o carne incredibil de moale și scoate gustul mâncării. De asemenea, oferă o modalitate excelentă de a vă extinde dieta, deoarece puteți adăuga legume la majoritatea rețetelor de vase.

De exemplu, prepararea tocăniței este foarte simplă: doar rumeniti carnea, adăugați câteva ingrediente, adăugați ceapă, praz, morcovi și cartofi prăjiți și lăsați-o să gătească cât mai mult timp. 8 ore este suficient timp. Dacă doriți, îl puteți amesteca la fiecare câteva ore, dar îl puteți lăsa și.

4. Aflați arta prăjitului

Prăjirea prăjită este una dintre cele mai simple modalități de a face mâncare sănătoasă. Tot ce aveți nevoie este un wok/tigaie mare și puțin ulei. După încălzirea uleiului, adăugați carnea și legumele tocate, iar în 10-15 minute le puteți mânca...

La fel ca în cazul oricărui fel de mâncare, este important să folosiți condimentele și ingredientele potrivite atunci când preparați un fel de mâncare delicios.

5. Găsiți rețete noi

Crearea unei diete care să ne ajute să ne atingem obiectivul este ca și cum ați pune împreună o nouă piesă de mobilier. Blocurile de construcție sunt în jurul tău, tot ce ai nevoie este îndrumare pentru a te asigura că pui bine piesele laolaltă. Din păcate, mulți nu se deranjează să găsească aceste instrucțiuni. Acest lucru duce la o mulțime de scaune cu trei picioare (adică o dietă instabilă).

O mică cercetare ne va permite să găsim versiuni cu conținut scăzut de calorii ale alimentelor noastre preferate, precum și o modalitate excelentă de a cunoaște mai bine stilul tău preferat de gătit. Dacă vă place foarte mult mâncarea mexicană (sau chineză, indiană, italiană etc.), încercați să gătiți mâncăruri mai puțin cunoscute din această cultură. Ați fi surprins cât de delicioase sunt aceste alimente și, de obicei, chiar mai sănătoase.

Tastați „Rețete sănătoase” în motorul de căutare Google și o lume cu totul diferită se desfășoară în fața dvs.: mii de rețete vor fi aruncate de motorul de căutare, dar selectarea celor cu adevărat bune poate necesita mult timp. Scriem 2020, profită de social media! Dacă întâlnești o pagină de rețete preferată pe Facebook sau dacă cauți anumite stiluri de mâncare pe Pintrest sau Instagram, există o mulțime de rețete în fața ta, fără eforturi mari. Doar asigurați-vă că canalele de socializare pe care le urmăriți arată rețete sănătoase, nu rețete „înșelați ziua”.;)

A-ți crea propriile rețete poate fi distractiv, dar urmărirea rețetelor încercate este mult mai eficientă. Unele rețete arată chiar conținutul de calorii/macro al alimentelor finite - care este util pentru oricine folosește o aplicație de contorizare a caloriilor.

6. Asociați carnea cu legumele potrivite

Adăugarea legumelor aleatorii în alimente este probabil să aibă gustul ca și adăugarea de condimente aleatorii: nu este ceva bun. Există multe site-uri care vă pot învăța ce legume să mergeți cu ce carne; dar puteți să vă ridicați la un nivel! Folosește tipurile de legume utilizate în mod tradițional în țară a căror rețetă o urmărești.

7. Planificați din timp

Acest ultim sfat este una dintre cele mai importante modificări pe care le puteți face. „Dacă nu planificăm din timp, intenționăm să eșuăm”, este ceva obișnuit, dar este adevărat. Cea mai bună rețetă din lume nu valorează nimic dacă nu aveți ingredientele potrivite. Deși înlocuirea sau omiterea ingredientelor dintr-o rețetă poate duce la descoperiri reușite, rezultatul este de obicei un bol plictisitor sau de-a dreptul dezgustător de alimente.

Faceți un plan de masă pentru săptămână, scrieți lista de cumpărături și nu ignorați nici articolele mai mici. Puteți pregăti mesele în avans sau chiar le gătiți separat în timpul săptămânii. Dacă experimentați cu o rețetă nouă în fiecare săptămână, puteți ajunge la o colecție plină de alimente sănătoase care vă plac.

rezumat

Cea mai bună dietă nu valorează nimic dacă este atât de plictisitoare încât ajungi să nu o urmezi. În timp ce toată lumea știe cât de importantă este o dietă adecvată pentru atingerea obiectivelor de fitness, pentru mulți oameni, o dietă adecvată rămâne cel mai mare obstacol. Trista realitate este că, indiferent cât de mult iubești sala de sport sau cât de mult te antrenezi, o dietă proastă nu poate fi mutată.

Așadar, a fi bun bucătar este ca și cum ai fi bun la sală. Pentru a construi elementele de bază, trebuie să exersați lucrurile mai simple până când sunteți suficient de încrezători pentru a experimenta noi arome/tehnici. Vă ajută dacă aveți instrumentele potrivite sau dacă vă uitați la diferite tehnici de gătit pentru carne sau legume.

Planificați totul în avans și cheltuiți inteligent, citiți cărți de rețete și vizionați videoclipuri de pe YouTube. Tratați-vă bucătăria ca și când ar fi fost o sală de sport, astfel încât să nu mai fiți dezamăgiți de mâncare.