Rețetă felie Anastasia

Ingrediente:
Aluatul inferior:

30 dkg de făină fină
5 dkg zahăr pudră
2 FUCHS GRATUIT OU GRATUIT
5 dkg margarină
2 linguri smântână
jumătate pachet de praf de copt

5 OULE DE LIBERTATE FUCHS
20 dkg zahăr
20 dkg nuci macinate
4 linguri de făină de strudel
jumătate praf de copt

4 dl lapte
2 linguri de făină de strudel
1 cs budinca de vanilie
2 linguri zahăr
30 dkg margarină
15 dkg zahăr pudră
25 dkg gem acru

Pregătire:
Frământați bine ingredientele aluatului de jos și întindeți-le la dimensiunea unei foi de copt. Frotiu cu niște gem acru pot fi cireșe, coacăze, afine. Pentru mine este de aproximativ 36 × 31 cm această dimensiune pentru aragazul meu pe gaz. La aluatul pentru biscuiți, puneți albușurile cu zahărul într-o spumă tare tare și apoi adăugați gălbenușurile, bateți-le încă 1-2 minute și apoi adăugați nucile măcinate și praful de copt. Se toarnă peste celălalt aluat uns cu gem și se coace într-un cuptor de 160 de grade până la testarea acului. În timp ce prăjiți, pregătiți crema. Laptele se gătește gros cu cremă și făină și se răcește. Se amestecă margarina în spumă cu zahărul pudră și apoi se amestecă budinca rece. Dacă aluatul nostru este prăjit și s-a răcit deja, aplicăm crema pe el. Cele două albușuri rămase în primul aluat se bat cu două linguri de zahăr pudră într-o spumă tare tare peste abur și, dacă s-a răcit puțin, o întindem pe crema cu unt. Presară blatul cu ciocolată rasă. Bucura-te de masa ta!