Pierderea în greutate după naștere

Astăzi coac prima pâine paleo din viața mea. Ieri am rămas fără ceea ce cumpăram în magazinul din apropiere, astăzi nu l-am obținut nicăieri, așa că am decis că este timpul să îți coac prima pâine:)

rețetă

Am găsit și două rețete simpatice pe net, le-am încercat pe amândouă. Sunt aceleași ingrediente, dar aluatul trebuie asamblat diferit, așa că a devenit 2 arome și texturi complet diferite. Pentru mine personal, culoarea mai deschisă este mai delicată, sfărâmicioasă, mai asemănătoare cu pâinea albă ca gust, textură.

Reţetă:

  • 5 lingurițe de făină de susan (aproximativ 80g)
  • 5 lingurițe de făină de in
  • 5 ouă
  • 1 mc sare himalayan
  • 1/2 mk chimen macinat (mi-a fost dor)
  • 1 mc bicarbonat de sodiu
  • 1 linguriță grăsime călduță de nucă de cocos
  • Migdale feliate

  1. Ingrediente uscate (făină, sare, bicarbonat de sodiu)
    se amestecă într-un castron.
  2. Ouăle sunt separate și gălbenușul este amestecat cu grăsimea de nucă de cocos în partea uscată.
  3. Proteina este bătută într-o spumă tare și aceasta este transformată cu grijă în masă în mai multe părți.
  4. Se toarnă într-o hârtie de copt formă de copt, se presară cu mangula și se coace într-un cuptor preîncălzit.

Temperatura de coacere: 180 ° C (într-un cuptor electric amestecat cu aer)