Rețetă pentru carnea de orez de la Bačka

THE Unchi carne de orez a fost mult timp un mare favorit, deoarece este rapid de făcut, precum și foarte hrănitor. Anno trebuie să fi fost servit de multe ori de bunica ta la prânzul de sâmbătă.

16 trucuri pentru carne perfectă

Dacă vrei ca bunica să fie mândră de tine, încearcă altele reţetăjeinket!

Unchi carne de orez

Ingrediente:

50 dkg de porc
30 dkg ardei verzi
20 dkg de orez
15 kg de roșii
1 ceapă
ardei rosu
sare

Tocam ceapa. Coaceți în puțin ulei și apoi aruncați carnea peste el. Sare și prăjește puțin. Odată rumenit, se presară cu piper roșu, se eliberează cu apă și începe să fiarbă sub un capac.

Spălați orezul și lăsați-l să se scurgă. Când carnea este aproape fragedă, transferați-o într-un vas ignifug, amestecați orezul, ardeiul verde tocat și roșiile. Sare și apoi eliberați cu suficientă apă pentru a acoperi mâncarea. Fierbeți într-un cuptor preîncălzit până se înmoaie.

Carne de orez de primăvară

Ingrediente:

40 dkg legume amestecate
40 dkg file de piept de curcan
30 dkg orez cu boabe lungi
15 dkg mazăre verde
2 catei de usturoi
2 linguri de ulei
1 piper verde
1 roșie
1 ceapa cap

Curățați legumele și riscați sau înconjurați cu ardeii. Curățați roșiile și ceapa și tăiați-le cuburi mici cu carnea. Se prajeste carnea in uleiul incins cateva minute, se scoate si se lasa deoparte. Aruncați ceapa, legumele amestecate, ardeii și mazărea în tigaie și prăjiți-le câteva minute. Adăugați roșiile și usturoiul zdrobit, apoi condimentați după gust și presărați carnea. Turnați suficientă apă pentru a acoperi și gătiți sub acoperire până când este aproape moale. Transferați amestecul cu sucul într-un vas ignifug, amestecați orezul și fierbeți timp de aproximativ 25 de minute.

Carne de orez cu ciuperci

Ingrediente:

40 dkg piept de pui
30 dkg ciuperci
20 dkg de orez
4 căței de usturoi
2 dl cremă
2 linguri de ulei
1 ceapa cap
1 piper verde
ardei iuti
piper
sare

Puneți ulei în fundul unei oale mai mari. Încercuiți ceapa și acoperiți cu ea. Feliati pieptul de pui si asezati-l pe ceapa. Presărați usturoiul tocat, ardeiul tocat, sare și piper după gust, apoi presărați ciupercile feliate subțire. Se toarnă 3 dl de apă și se fierbe sub capac timp de aproximativ 20 de minute. Apoi presară cu ardei roșu și presară cu smântână. Dacă a fiert puțin, adăugați orezul. Aburiti inca un sfert de ora.