Tocanita de peste cu faina de seminte de dovleac si salata de sfecla

Puteți trimite această pagină prin e-mail unui prieten aici.

Vă mulțumim din nou pentru recomandare!

Recunosc sincer că acest fel de mâncare a început ca o aventură de utilizator rămasă la început, dar a funcționat atât de bine încât a fost pe masă de mai multe ori de atunci. Făina de semințe de dovleac este fantastică pentru pește, așa că o recomand celor care nu au un gust atât de mare pentru pește, deoarece nu este cea dominantă. Este un aliment consistent și maxim sănătos în fiecare detaliu, care poate fi preparat pentru maximum 15 minute. Poate fi consumat și într-o dietă fără gluten.

Ingrediente pentru 5 bucăți de chiftele:

1 cutie de conserve de ton
câteva brânze dkg (tocmai am avut un camembert, dar este și palpitant cu brânza afumată)
1 ou
1-2 fire de ceapă de primăvară
sfert de ardei gras roșu
aproximativ 5 kg de făină de semințe de dovleac
sare piper
grăsime de nucă de cocos pentru prăjire v alte uleiuri

Ingrediente pentru salata de sfeclă:

2 bucăți de morcovi medii
pereche de ochi cu măsline negre
1 cățel mic de usturoi
ulei de masline
câteva picături de suc de lămâie
sare piper

Pregătire:

Pentru chiftelute, am filtrat conservele de ton și le-am stors cu o furculiță, am tăiat ardeii și ceapa în cuburi mici și le-am adăugat la pește, turnând oul bătut, foarte puțină sare deoarece peștele este sărat, piper proaspăt măcinat și suficient făină de semințe de dovleac să se formeze. Am încălzit grăsimea de nucă de cocos în tigaie și am pus chiftelele, pe care apoi le-am stors puțin cu mâna. Am copt ambele părți rumenite câteva minute și le-am ridicat pe un prosop de hârtie.

Pentru salată, am ras sfecla și usturoiul, am încercuit măslinele și le-am amestecat într-un castron, sărate, piperate, presărate cu puțin ulei de măsline, suc de lămâie și a fost gata. La servire, am presărat cu ardeii rămași și coajele de ceapă verde.

Sursa: blogul lui Zsuzsi, blogul Proiectului Pálmafa