Rețetă: piept de pui prăjit în iaurt cu chipsuri de brânză

Cu rețetele alternative ale lui Péter Buday, chiar și cele mai bogate feluri de mâncare maghiare pot fi făcute mai sănătoase în câteva secunde. Un stil de viață sănătos nu trebuie să fie lipsit de gust! Mai mult, nici nu trebuie să alungi supa de gulaș, chutney cu brânză de vaci sau chiar varză umplută din mesele lor! Se amestecă din nou, Buday! este vorba despre mâncăruri delicioase, variate, hrănitoare și economice!

  • 40 dkg file de piept de pui
  • 3 dl iaurt grecesc
  • 2 g usturoi
  • 2 dkg muștar
  • piure de tomate
  • 1 g de curcuma
  • sare
  • piper proaspăt măcinat
  • 1 cs coriandru
  • 20 dkg feliat Trappist
  • 30 dkg castravete șarpe
  • 2 dl smântână
  • 5 dkg praz
  • 3 g usturoi zdrobit
  • 1 cs mărar
  • sare
  • piper proaspăt măcinat
  • 3 kg de zahăr granulat sau îndulcitor echivalent
  • 3 cl borecet

prăjit

Piept de pui prăjit în iaurt cu chipsuri de brânză Sursa: LifeTv

Piept de pui prăjit în iaurt

Aromat iaurtul grecesc cu usturoi, muștar, sare, piure de roșii, coriandru măcinat și puțin curcuma datorită culorii sale. Am pus pieptul de pui în această marinată. Optim, l-am lăsat să stea la frigider pentru o zi. Se prăjește într-o tigaie în puțin ulei de gătit. Când serviți, presărați coriandru.

Chipsuri de brânză

Coac brânza Trappist feliată subțire pe hârtie de copt într-un cuptor fierbinte crocant. În altă versiune, o fac la cuptorul cu microunde.

Salată de castraveți cu smântână și mărar

Turtesc castravetele șarpe. Înconjur prazul, le sare și le stoarce. De asemenea, amestec îndulcitorul, piperul, oțetul și usturoiul zdrobit în smântână. În cele din urmă, este inclus mărarul tocat. Pentru acest sos gustos, amestec castravetele stors cu inelul de praz.