Rețeta perfectă de tort de carne pentru un hamburger sau salată de casă

Folosiți ingrediente de calitate pentru a face prăjitura de carne perfectă și succesul este garantat. O puteți face și mai maiestuoasă cu câteva ingrediente suplimentare, cum ar fi brânza și coriandrul. Dacă țineți o dietă, săriți buchetul de hamburger și faceți o salată mixtă de salată iceberg, roșii și castraveți. În acest fel, nu trebuie să vă faceți griji cu privire la liniile dvs. și vă puteți bucura de petrecerea în grădină cu impunitate.

Tort de carne

Ingrediente pentru 4 persoane:

40 dkg carne de porc tocată
40 dkg carne tocată de vită
15 kg kg slănină
2 linguri de muștar
1 ceapă
2 usturoi
2 linguri de ulei
1 lingura de ardei macinati
o jumătate de linguriță de semințe de coriandru
o jumătate de linguriță de boia
5 dkg parmezan
1 ou
1 ciupit chimen macinat
piper
sare

Timp de pregatire: 20 de minute
Timp de pregatire: 15 minute

Pregătire:

Turnati cele doua tipuri de carne tocata impreuna intr-un vas si bateti ouale pe ele. Riscați ceapa și slănina, prăjiți-le într-o tigaie, apoi adăugați la carne împreună cu boia, coriandru și chimen. Sare, piper, radeți brânza și usturoiul și puneți-le în cele din urmă bine împreună.

Lăsați masa rezultată deoparte să se odihnească timp de o oră dacă lucrați în avans, cel mai bine este să vă odihniți în frigider toată noaptea pentru ao pune împreună. Înainte de coacere, formați din ea torturi plate și coaceți-le bine pe un grătar sau pe ulei într-o tavă timp de 15 minute. Dacă faceți grătarul, întoarceți chiftelele la jumătate, dacă le prăjiți în ulei, prăjiți-le la foc mare timp de trei minute, apoi prăjiți-le la foc mediu pentru restul timpului. De asemenea, este bine să o faceți la foc mediu până la capăt, este să treceți bine de ambele părți ale cărnii. Apoi scurgeți uleiul din el și puneți-l deoparte într-un castron pentru a se odihni. Se servește cu o chiflă sau o salată de hamburger ca garnitură.