Rețetă piramidă alune

• 40 dkg de făină de grâu spelt
• 20 dkg alune macinate
• 24 dkg zahăr
• 26 dkg unt
• 2 OULE DE LIBERTATE FUCHS
• Semințe răzuite de 1 băț de vanilie
• 1 coajă de lămâie rasă
• 2 buc cardamom
• 2 lingurițe de scorțișoară
• gem după gust cu câteva linguri
• 3 kg de ciocolată neagră
• 2 lingurițe de ulei

Se amestecă alunele, zahărul și condimentele cu făina, se sfărâmă untul în el, apoi se formează aluatul cu ouăle.

Pe o foaie de lucru cu făină aprox. intinde pana la jumatate de cm. Dintr-o varietate de probe, sunt găurite 3 aluaturi de dimensiuni diferite.

Pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de pergament, într-un cuptor de 170 de grade pentru aprox. Coaceți timp de 12-14 minute.

Odată răcit, lipiți dulceața în trei dimensiuni.

Topiți ciocolata amestecată cu ulei peste vaporii de apă pentru a iriga biscuiții.

Poate fi păstrat într-o cutie de prăjituri metalică bine închisă pentru o lungă perioadă de timp.

• Gingerbread Man Zerbo Rețetă din bucătăria lumii bucătăriei
• Rețetă mediteraneană cu un fel de mâncare din bucătăria lui Stefania Mészáros
• Rețetă de proză de coacăze-caise din vasul său de copt auriu
• Rețetă de puf de orez (Rizskoch) din bucătăria lui Audrey89
• Rețetă de mousse de cireșe-ciocolată din bucătăria lui KGizi

---