Rețetă zahăr ghimbir

Zaharul de ghimbir este un miracol si un dulce foarte original. Dacă este rece, umed, umed și doriți să vă încălziți cu ceva delicios și să vă protejați imunitatea, atunci bomboanele de ghimbir sunt ideale. Nu sunt pregătiți pentru dificultăți, dar sunt adăugați la lapte fierbinte, ceai sau prăjituri pentru a avea un gust incredibil de bogat și un gust delicios. Să aruncăm o privire la modul de preparare a unui ghimbir delicios și sănătos în zahăr.

Rețeta ghimbirului este zahărul

rădăcină proaspătă de ghimbir - 200 g;
apă - 2,5 elemente;
acid citric - după gust;
zahăr granulat pentru pulverizare;
zahăr - 200 g

pregătire

Rădăcina de ghimbir este mai întâi curățată și spălată ușor. Apoi tăiați în felii rotunde sau lungi, așezați într-o tavă și umpleți cu două pahare cu apă. Apoi puneți vasele în aragaz, lăsați-le să fiarbă și fierbeți cca. Gatiti o ora pentru a scapa de gelificarea excesiva a ghimbirului. Nu pierdeți timpul degeaba, fiți atenți la prepararea siropului. Pentru a face acest lucru, turnați apa rămasă în lingură, picurați și aduceți la fierbere. Topiți cu grijă lichidul cu ghimbir fiert și aruncați-l într-un vas cu filtru. Apoi transferați feliile de ghimbir în siropul de zahăr, creșteți focul și gătiți până ajunge la tot zahărul și devine transparent. Zaharul se toarna in rulouri intr-un vas, amestecat cu acid citric. Apoi, cu grijă, adăugăm un vârf de zahăr și îl așezăm pe pergament. Lăsați să se scurgă timp de 10 minute, apoi așezați rădăcinile rădăcinilor de zahăr într-o sticlă, sigilați bine și depozitați într-un loc uscat.

Ghimbir uscat cu zahăr

rădăcină de ghimbir - 200 g;
zahăr - 6 linguri. linguriţă;
apă fiartă - 3 linguri. linguriţă;
pentru pulverizarea zahărului.

pregătire

Rădăcina de ghimbir este curățată, spălată și tăiată în farfurii subțiri cu un tăietor de legume. Apoi îl punem într-o tigaie, îl turnăm în apă pentru a acoperi ușor bucățile și punem pe foc. Gatiti aproximativ 30 de minute pana se inmoaie. Apa de ghimbir este apoi drenată bine. Veți obține un ceai de ghimbir foarte delicios din această supă. Presară turtele dulci cu zahăr și adaugă 3 linguri de apă. Gatiti si gatiti la foc mare, amestecand, pana siropul este tare. Apoi scoateți cu grijă bucățile de ghimbir, îmbrăcați-le imediat cu zahăr și așezați-le pe pergament pentru a se usca. Obsushivayut tratați câteva ore, apoi luați schimbul într-un recipient cu capac și depozitați într-un loc uscat timp de până la 3 luni.