Rețete confortabile de pâine cu drojdie

Singurul element important este moale, căptușit și servit cu rețete bune de pâine de drojdie sudică.

Faceți-vă propria pâine

Reţetă: Pâine cu cartofi

Deși rețetele de pâine cu drojdie sunt puțin mai răbdătoare decât pâinile rapide, nimic nu este la fel de plăcut ca liniștitorul sau să creeze o atmosferă mai plăcută în bucătărie. Gătit într-o bucătărie rece? Transformați cuptorul cu microunde într-o cutie: încălziți 2 pahare de apă într-o cameră de măsurare a sticlei timp de 4 minute. Mutați apa în spatele cuptorului cu microunde. Pastele acoperă aluatul în mijloc. Închideți ușa (cuptorul cu microunde coborât); lasă-l să se ridice. Prânzul va fi mult mai gustos dacă sandvișurile sunt făcute cu felii de pâine de cartofi perfect moi.

Video de gătit: Cum se certifică drojdia

Sally Lunn

Reţetă: Sally Lunn

Rețeta fără frământare a venit din Anglia, dar sudicii au privit de zeci de ani pâinea asemănătoare cu brioche.

Video de gătit: Sally Lunn

Rulouri de cartofi

Reţetă: Rulouri de cartofi

Aceste chifle de cină sunt, de asemenea, super sandwich-uri.

Pâine de ovăz de sorg

Reţetă: Pâine de ovăz de sorg

Asigurați-vă că amestecul de ovăz s-a răcit înainte de a se amesteca cu drojdia.

Icebox Dinner Rolls

Reţetă: Icebox Dinner Rolls

Întotdeauna aveți nevoie de o rețetă bună de rulouri pentru cină, iar acest lucru este valabil mai ales pentru Ziua Recunoștinței atunci când știți că nu puteți lăsa niciun sos sărat în farfurie - este imposibil. Această rețetă este în mod tradițional sudică, deci folosește un acronim care face ca aceste biscuiți să fie pufoase, bogate și aromate. Coapte cu unt topit înainte de coacere, acestea vor prinde o culoare maro aurie din cuptor. Vor fi atât de delicioși și atât de divini încât nici măcar nu-l pot pune pe masă înainte de a-l consuma. Această rețetă râvnită de rulouri de cină este ceea ce vrei să păstrezi în familia ta.

Video de gătit: Icebox Dinner Rolls

Pam's Country Crust Bread

Reţetă: Pam's Country Crust Bread

Această pâine de calitate superioară are cartofi prăjiți și o crustă moale. Felii și unt distribuite mâncărurilor preferate.

Grăbește-te cu rulouri de semilună de casă

Reţetă: Grăbește-te cu rulouri de semilună de casă

Această rețetă elegantă se potrivește cu siguranță primilor bucătari chiar și pentru bucătar. Bacsis: Rulourile neperiate se bat ușor cu albuș de ou și se presară cu semințe de susan, semințe de mac și semințe de fenicul. Sau, presărat cu unt cu rulouri nemoturizate; presărați parmezan, sare kosher, piper măcinat grosolan și condimente italiene uscate.

Jordan Rolls

Reţetă: Jordan Rolls

Aceasta este o rețetă de familie din Christy Jordan’s Christy Jordan’s Southern Plate. „Îi iubim pentru mâncarea noastră”, spune el. „Dar este deosebit de bun dacă aveți șuncă, deoarece acestea fac cele mai bune sandvișuri mici pentru resturi!”

Pâine întinsă cu citrice

Rețetă: Pâine Citrus Pull-Apart

Face două pâini frumoase pentru micul dejun, ceai sau cafea. Păstrați una și împărtășiți-o pe cealaltă.

Focaccia de struguri

Rețetă: Focaccia de struguri

Nu uitați de pâinea de casă; chiar și un începător poate stăpâni această simplă focaccia de copt. Este un fel de mâncare ușor plin de farmec pentru distracție și veți fi uimiți de combinația neașteptată de arome dulci și de gură. Ca o primă, serviți o farfurie de pâine caldă, tăiată felii, pe o scândură mare, cu câteva pene cu brânza preferată. Încercați nucșoară sau iarbă în loc de struguri. Adăugați la reziduu focaccia cu unt de arahide pentru o centrifugare proaspătă și sofisticată a PB&J.