Ciuperci de ghimbir prăjite

rețete

Pregătire:

1. Încălziți uleiul într-un wok preîncălzit sau într-o tigaie mare. Se adaugă usturoiul și se prăjește 1 minut, amestecând. Se amestecă crema de curry cu curcuma și se prăjește încă 30 de secunde.

2. Adăugați ciupercile chinezești și ghimbirul înjumătățite și prăjiți timp de 2 minute, amestecând. Se toarnă laptele de cocos, se fierbe. Se amestecă ciupercile shiitake înmuiate anterior, apoi scurse și tăiate, suc de lămâie, sos de soia, zahăr și sare, se încălzește. Adăugați roșiile și tofuul tăiat cubulețe, rotiți ușor și încălziți.

3. Presărați coriandrul deasupra amestecului de ciuperci și serviți fierbinte cu orez parfumat proaspăt gătit, decorat cu inele de ceapă de primăvară.

Bucătăria thailandeză
(Editura Vince, 2011)

Mâncarea thailandeză poate fi recomandată din mai multe motive - nu numai că este delicioasă, rapidă și ușor de preparat, dar este și îmbucurătoare și sănătoasă, făcându-l perfect pentru mesele de familie sau pentru oaspeți. Mai mult.

Bucătăria thailandeză
(Editura Vince, 2011)

Mâncarea thailandeză poate fi recomandată din mai multe motive - nu numai că este delicioasă, rapidă și ușor de preparat, dar este și îmbucurătoare și sănătoasă, făcându-l perfect pentru mesele de familie sau pentru oaspeți. Mai mult.