Rețete din octombrie

Piept de pui cu miere și mere prăjite și salată de varză de mere de toamnă cu nuci prăjite

Toamna, din ce în ce mai multe soiuri de mere ne atrag pe piață. De asemenea, merită consumat acest fruct, deoarece este extrem de sănătos. Este plin de antioxidanți, precum vitamina C, care, printre altele, ne întărește sistemul imunitar, de care avem nevoie disperată înainte de sosirea lunilor de iarnă. Merele sunt bogate în fibre, iar pectina este foarte utilă chiar dacă avem constipație sau diaree. Se satură rapid, astfel încât persoanele care fac dietă îl pot consuma cu încredere. Acum vreau să vă împărtășesc două rețete.

Bucăți de piept de pui prăjite cu miere și mere

1 piept de pui
2 mere mai mari sau 4 mai mici, curățate, sfărâmate
piper negru
cimbru
sare de mare
2 linguri ulei vegetal
2 linguri miere

Spălați pieptul de pui și tăiați-l în fâșii subțiri. Sare și piper după gust, apoi lăsați-l să stea 5 minute. Între timp, curățați și tăiați merele.

Puneți 2 linguri de ulei vegetal într-o tigaie, apoi prăjiți ușor bucățile de pui în ea. Preîncălziți cuptorul la 160 de grade. Ungeți un yen cu puțin ulei și apoi așezați pieptul de pui în el. Se presară cimbru. Rotiți bucățile de măr în miere și așezați-le deasupra bucăților de piept de pui. Așezați folie de aluminiu pe yeni și împingeți-o în cuptor. Süsse aprox. 10-15 minute, apoi fără folie încă 10-15 minute. Aveți grijă să nu ardeți! Serviți o salată ușoară.

Înscrieți-vă astăzi la buletinul nostru informativ!

Completați formularul de înscriere pentru a vă putea oferi informații actualizate.

Salată de varză de mere de toamnă cu nuci prăjite

4 lingurite ulei de masline
1 lingură oțet de vin alb
2 lingurite miere
după gust sare, piper negru măcinat
3 mere ceva mai mari puțin mai acre
1 varză roșie cu cap mediu
10 deca brânză feta
1 cap mai mic de ceapă mov
2 pumni de nuci prăjite tocate grosier

Faceți mai întâi pansamentul. Într-un castron mic de sticlă, amestecați uleiul de măsline, oțetul de vin alb, mierea, sarea și piperul. Lasă-l deoparte. Se spală varza și merele, apoi se curăță și merele, apoi se taie felii subțiri. Radeți varza și ceapa mov. Tăiați brânza cuburi mai mici.

Într-un castron de salată, amestecați bine ceapa, varza, merele și brânza, apoi turnați peste sos. Se prajesc nucile si se presara cu blatul de salata. Carnea gătită și la grătar se potrivește bine cu salata.