Rețete pentru obținerea supraimunității

Pentru a experimenta cu adevărat toate bucuriile și beneficiile unei diete superimune bogate în micronutrienți, trebuie să învățăm cum să pregătim aceste alimente nutritive. Puteți experimenta singur că acestea sunt cât de interesante și hrănitoare sunt texturile alimentelor bogate în nutrienți, faceți rețetele Dr. Fuhrman cu noi și începeți calea Superimunității!

Mic dejun de luat cu felii de muesli de afine

1 cană de fulgi de ovăz tradiționale (nu semifabricate sau instantanee)

1 cană de afine congelate, decongelate

1/8 cană suc de rodie

2 linguri curmale tocate mărunt

1 lingura de nuci tocate

1 lingură de agrișe

1 lingură semințe de floarea-soarelui crude

2 linguri semințe de in măcinate

Preîncălziți cuptorul la 175 ⁰C. Puneți banana curățată într-un castron. Adăugați restul de ingrediente și amestecați bine. Ungeți ușor o foaie de copt de 20 x 20 cm cu puțin ulei de măsline. Se toarnă amestecul într-o foaie de copt și se îndreaptă. Coaceți timp de 25 de minute. Transferați amestecul de fulgi de ovăz prăjit într-un suport pentru prăjituri și lăsați să se răcească. Apoi tăiați felii. Feliile terminate sunt depozitate la frigider.

Faimoasa supă anti-cancer a doctorului Fuhrman

1 cană mazăre galbenă înjumătățită și/sau fasole uscată

6-10 dovlecei de dimensiuni medii, întregi

2-2,5 kg suc proaspăt de morcovi (sau 5-6 căni de suc de morcovi din magazin) *

2 pachete de suc de țelină proaspătă (sau 2 căni de suc de țelină din magazin) *

2 linguri Dr. Fuhrman VegiZest sau alt amestec de condimente nesărate, adăugat după gust

4 ceapă medie

3 tulpini de praz; tăiați pe jumătate pe lungime, spălați bine fiecare strat și apoi tocați-l grosolan

2 pachete de varză cu frunze sau varză americană sau alte legume cu frunze verzi; scoateți tulpina și venele groase, tăiați frunzele

1 cană de caju

2 ½ cesti de ciuperci proaspete (shiitake, crimini - ciuperci brune - si/sau ciuperci de stridii), tocate

Lasa-ne sa gatim mazarea si/sau fasolea cu apa intr-o oala de capacitate mare. Aduceți la fierbere și gătiți la foc mic, scăzând temperatura. Adăugați dovleceii întregi, apoi turnați morcovul și sucul de țelină și presărați cu amestecul de condimente.

Puneți ceapa, prazul și kale cu frunze într-un blender și adăugați puțină supă, apoi amestecați-le pe toate. Se toarnă piureul rezultat în supă. Scoateți dovleceii înmuiați folosind clești sau pensete de bucătărie și amestecați cu untul de caju. Se toarnă acest lucru înapoi în supă, apoi se adaugă ciupercile. Se fierbe la foc mic până când fasolea/mazărea sunt moi. Timpul total de gătire al supei este de aprox. ora două.

* Sucul proaspăt obținut din morcovi și țelină proaspătă de calitate organică are ca rezultat o experiență gustativă maximă.

Salată de varză tricoloră

Pentru salată:

2 cani de varză albă, rasă

1 cană de varză mov, rasă

1 cană de kale, rasă

1 morcov, curățat și ras

1 ardei gras roșu, feliat subțire

4 linguri de stafide

2 linguri semințe de dovleac

2 linguri semințe de floarea soarelui

1 lingură semințe de susan necojite

Pentru pansament:

1/3 cană soia neîndulcită, semințe de cânepă sau lapte de migdale

1 măr, curățat, fără sâmburi și feliat

½ cană de nuci de caju sau ¼ cană de unt de caju

1 lingură Oțet Pecan Pecan sau Oțet Balsamic Dr. Fuhrman

1 lingură de stafide pentru garnitură

2 linguri semințe de susan necojite, prăjite, pentru garnitură

În timp ce agitați frecvent, prăjiți cele 2 linguri de semințe de susan într-o tigaie la temperatura medie timp de 3 minute. Se amestecă toate ingredientele salatei într-un castron. Într-un blender performant, amestecați laptele de soia, merele, caju și oțetul, apoi rulați sosul finit peste salată. Ornează salata cu o lingură de stafide și semințe de susan ușor prăjite. Aromele grozave se amestecă în gura noastră - ziua noastră este deja la un început bun.

Ardei umpluți cu superalimente

3 ardei grași mari, tăiați pe jumătate pe lungime, curățați de sâmburi și vene

3 căței de usturoi, tocați

1 ceapa medie, taiata cubulete

1 vinetă medie, tăiată cubulețe

1 dovlecel mediu, tăiat cubulețe

250 g ciuperci, tăiate cubulețe

1 ½ cană de sos de roșii nesărate sau cu conținut scăzut de sodiu sau 1 bucată (425 g) de roșii sfărâmate sau tăiate nesărate sau slabe în sodiu

1 linguriță de oregano uscat sau amestec de condimente italiene (sau mai mult după gust)

2 linguri de busuioc proaspăt (opțional)

Așezați quinoa într-o tigaie cu 1 și ¼ căni de apă și gătiți acoperită și fierbeți timp de 20 de minute. Călește usturoiul și ceapa în puțină apă încălzită. Adăugați vinetele, dovleceii și ciupercile și fierbeți până când vinetele și dovleceii încep să se înmoaie. Adăugați sosul de quinoa și roșii fierte și amestecați și condimentele. Se pune amestecul de legume-quinoină în ardei și se coace într-un cuptor de 175 ⁰C timp de 15 minute.

Trufa de aur cerească

1 ½ cană de caju

1 cană de migdale

1 măr auriu mediu, curățat, fără sâmburi și feliat

1 linguriță măcinată de semințe

8 bucăți de caise uscate, tocate mărunt

Scorțișoară (pentru rostogolirea bilelor)

Nucă de cocos mărunțită neîndulcită (pentru rostogolirea bilelor)

Pudră naturală de cacao nealcalizată (pentru rostogolire)

Măcinați caju și migdale într-o făină într-un blender performant; apoi adăugați feliile de măr, semințele de măcinare și caisele uscate și amestecați împreună. Din masa rezultată se formează bile mici și se rotește o parte din ea în scorțișoară și restul într-un amestec de bărbierit de cocos și pudră de cacao.

Cunoașteți dieta de probă de 2 săptămâni a Dr. Fuhrman, Puteți găsi toate rețetele care vă lasă gura însoțitoare în Superimunitate. într-o carte!