Rețete apetisante - Încercați singur!

anunț

Ai ramas fara idei de retete? Vrei să faci ceva nou pentru familia ta? Atunci ar trebui să încercați cu siguranță această compilație!

Fie că este o zână de bucătărie începătoare sau o gospodină cu experiență, noutățile sunt întotdeauna necesare pe masă. Lucrând cu ingredientele obișnuite, puteți face din ce în ce mai multe alimente fără a fi nevoie să vă uitați adânc în portofel. Dar nu pierdem timpul, iată câteva rețete foarte bune.

anunț

Salată pariziană

Ingrediente: 400 g parizian, 150 g ceapă, 50 ml oțet, 50 ml ulei de gătit, 20 g sare, 2 g piper măcinat, 1 salată de cap.

Mod de preparare: Tăiați Parisul feliat în sferturi. Ceapa se curăță, se felie subțire și se fierbe, astfel încât să nu fie prea tare. Într-un bol de amestecare, faceți un sos de salată, adăugați ceapa răcită și parizele tocate. Se pune la frigider până se servește, se servește pe frunze de salată într-un vas de sticlă pre-răcit.

Supă de piure de pui

Ingrediente: 300 g legume amestecate, 100 g unt, 80 g făină, 50 g ceapă, 20 g sare, 5 g piper întreg, 5 g nucșoară, 100 ml smântână, 0,5 ciorchini de pătrunjel verde, 0,5 ciorchini de țelină verde, 2 bucăți linte, 1 bucată de pui.

Mod de preparare: Puneți puiul curățat în apă rece. Adăugați sare și fierbeți spuma după fierbere. Adăugați legumele, condimentele și ierburile amestecate curățate. Gatiti pana se termina prin fierbere lenta. Puiul fiert se scoate din suc, se răcește astfel încât carnea să poată fi extrasă din os. Tăiați pieptul în cuburi mici și lăsați-l deoparte până când este servit. Bulionul este filtrat, îngroșat cu o smucitură de culoare deschisă din unt și făină și fiert. Puiul rămas se toacă cu puțină supă într-un blender sau un tăietor rapid până la un piure. Se adaugă în supă și se fierbe. Înainte de servire, fierbem și pieptul de pui tăiat cubulețe mici.

Clatite prajite

Ingrediente: 10-12 linguri de clătite din făină, ciuperci, ceapă, concentrat de roșii, busuioc, zahăr, făină, ouă, tărâțe.

Mod de preparare: Facem aluatul pentru clătite, dar aveți grijă ca acesta să nu fie dulce, ci o bază pentru prânz, deci trebuie să fie sărat și nu dulce! Ciupercile sunt gătite cu ceapă și apoi transformate într-un sos similar cu o bază milaneză. Ar trebui să te străduiești să faci sosul dulce și mai dens decât sosul milanez. Umpleți clătitele cu acest sos, ungeți aripile de clătite cu puțin gălbenuș de ou pentru a lipi împreună. Apoi o prăjim și o scoatem ca carnea prăjită. Nu prăjiți în ulei din abundență, deoarece este nesănătos și se absoarbe cu ulei și se înmoaie. Servim orez brun din porumb ca o garnitură.

Cuburi de ciocolată

Ingrediente: 6 albușuri, 3 gălbenușuri, 22,5 dkg zahăr, 5 dkg ciocolată, 12 dkg făină, 7,5 dkg nuci sau alune, 7,5 dkg unt, 2 linguri rom.

Mod de preparare: Bateți cele 6 albușuri într-o spumă tare, apoi adăugați încet 15 dkg de zahăr, ciocolată rasă și făină. Ungeți într-o tavă de copt unsă. Când este răcit, tăiați în jumătate și umpleți cu următoarea cremă: 3 gălbenușuri cu 7,5 dkg zahăr, gătiți peste abur peste spumă, apoi adăugați nucile măcinate sau alunele. Când masa s-a răcit, adăugați untul și 2 linguri de rom. Întindeți vârful aluatului cu glazură de ciocolată, apoi tăiați cuburi de 4x4 cm.

Tort de banane de ziua de naștere

Ingrediente: 10 ouă, 2 linguri suc de lămâie, 2 buc. praf de copt, 14 linguri de făină, 15 linguri de zahăr, 1 pungă de pudră de crema, 0,5 litri de lapte.

Mod de preparare: Separați gălbenușul de ou de proteine. Adăugați jumătate de zahăr la gălbenuș, apoi praful de copt și sucul de lămâie. Adăugați cinci linguri de apă și amestecați până când nu se formează bucăți. Bateți proteina într-o spumă tare cu zahărul rămas, apoi turnați gălbenușul de ou și făina și amestecați ușor. Se toarnă apoi într-o formă uleiată și apoi făină. Puteți adăuga și cireșe acoperite cu zahăr topit. Scoateți foaia coaptă din cuptor și lăsați-o să se răcească. În acest timp, facem o budincă dintr-o pungă cu pudră de lapte și lapte, apoi o întindem pe jumătate călduță deasupra, uniform. Îl decorăm cu inele de banane și obiecte portocalii, sau putem pune pe el frișcă.