Rețete tradiționale de Anul Nou

Mâncărurile tipice de Crăciun din țara noastră sunt aproape la fel - orice aspect acasă la 31 decembrie pe masă este legat de unele feluri de mâncare. Primul din noul an poți găti o mulțime de mâncăruri preferate, delicioase.

Mâncărurile tradiționale sunt întotdeauna gata în fiecare casă, cum ar fi Olivier, salată, hering sub blană, jeleu, jeleu sau jeleu, jeleu, hamburger, cotlet, tocană de cartofi, varză umplută, gâscă sau curcan copt la cuptor și multe alte rețete foarte delicioase pentru noul an.

O descriere detaliată a principalelor rețete și feluri de mâncare tradiționale delicioase sau a modului de preparare a meduzelor de meduză sau așa cum se numește jeleu.

Rețetă 1. Cum se prepară jeleu

• 10 g patrunjel;
• 100 g morcovi,
• 1 ou;
• 5 buc. piper de mazăre;
• 1 buc. frunza de dafin;
• 0, 5 linguri linguriță sare;
• 1 buc. ceapă;
• 10 grame de gelatină;
• 1, 2 kg biban;
• 0, 25 buc. lămâie.

Mod de preparare.

Pește eviscerat, îndepărtați branhiile, solzii, curățați și spălați peștele. Tăiați cu un cuțit ascuțit capul și coada de pește, apoi separați fileul de vertebre.

Puneți totul în oală, cu excepția fileurilor, apoi turnați 1 litru de apă și aduceți la fierbere. Curățați morcovii și ceapa, adăugați bulionul. Și aici, sărăm, condimente. Gatiti la foc mediu aproximativ 40 de minute.

Tăiați fileurile rămase în felii. În supa gata, scoateți tot ce a fost gătit. Puneți deoparte pentru a decora morcovii. Puneți supa în bucăți de file de felii și gătiți până se înmoaie timp de aproximativ 10 minute.

Scoateți fileurile din bulion, strecurați bulionul într-o pânză de brânză. Ouăle sunt limpezite în bulion. Înmuiați gelatina în apă rece, apoi adăugați supa caldă, amestecați, deoarece nu este încă complet dizolvată.

Se toarnă în forme, un pic de bulion, apoi se lasă să înghețe, se ornează cu morcovi, felii realizat. Se toarnă din nou supa. Puneți fileul. Se lasă să se răcească.

Se înmoaie câteva ore sub formă refrigerată. Apoi întindeți un castron cu forme de jeleu. Se ornează cu lămâie și condimente. Acesta este un fel de mâncare tradițional de "jeleu", care a fost, de asemenea, proeminent pe masă în noul an.

Rețetă 2 Gătește gem sau marmeladă

• piper negru de mazăre (după gust);
• Piper negru măcinat și sare (după gust);
• 2 căței de usturoi;
• 4-5 buc. frunza de dafin;
• 1 buc. ceapa;
• 1 buc. radacina de patrunjel;
• 2 buc. morcov;
• 700 g pui (cartilaj și os);
• 700 g carne de vită (cartilaj și os);
• 1000 g de porc (cartilaj și os).

Mod de preparare.

Clătiți bine puiul, carnea de porc și carnea de vită sub apă curgătoare. Se toarnă apă în tigaie și se fierbe. Odată ce fierbe, puneți-l acolo pentru a spăla carnea (carnea trebuie acoperită complet cu apă, adăugați apă dacă este necesar). Apoi aduceți la fierbere, acoperiți și gătiți la foc mic pe un vas tradițional timp de 3 ore.

Curățați legumele. După 3 ore, adăugați legumele într-o oală cu carne. De asemenea, adăugați sare, frunze de dafin și piper. Gatiti carnea cu legume aproximativ 60 de minute, astfel incat carnea sa fie usor separata de oase.

Scoateți tigaia de pe foc. Scoateți carnea din bulion, lăsați-o să se răcească ușor, apoi separați carnea de os și cartilaj.
Se amestecă carnea cu usturoiul (extrudat).

Puneți carnea într-un castron potrivit pentru jeleu, alegeți și cea mai frumoasă pentru noul an.
Se toarnă supa peste carnea strecurată.

Așezați gelul într-un loc răcoros timp de 2 ore și apoi puneți-l în frigider pentru o lungă perioadă de timp pentru a îngheța complet.

După întărire, se formează pe suprafața capacului de grăsime. Îndepărtați de pe suprafață. Preparatul tradițional „gem sau marmeladă” este gata. In frigider.

Aceste mâncăruri tradiționale sunt servite împreună cu originalitatea și rafinamentul mâncărurilor și altor gustări delicioase pentru noul an.
Bucura-te de masa ta!

***
Moș Crăciun izbindu-se de sanie,
Fiul meu a crescut,
Ei cred că încetarea raportului lor juridic în basme.
O voi demonstra degeaba.

Îmbracă-l pe Moș Crăciun
Și astăzi, la cerere
De aceea am ieșit din Ustyug
Aceasta va fi sărbătoarea.

Vecinul, știu,
Există o capră frumoasă.
Îl vom folosi pentru a vopsi albastru de metilen,
Era doar ochii lui bombați.

Totul este gata pentru oaspeții adunați,
Moș Crăciun intră în casă.
La mulți ani, fiule!
Ceea ce numim Snow Maiden?

***
Fiule! Zayed! Cartofii -
Lucrul nu este o afacere!
Mă uit lung pe fereastră,
Dacă al meu aruncă.

Și văd - a izbucnit în lacrimi:
Dragă, dityatinka!
Acesta va fi berbecul lung al Busiei
Bestolkovku în cupole!

Felicitări, camionetă
Servitor, lasă-l pe Rider!
Pe masă - coroana mea de tort
Barba cu prescripție.

La mulți ani, fiule!
Fii mereu și totul este bogat!
Au fost eliberate și loțiuni de corp,
Răsuflarea pe tort cu salată!

***
Dragă fiu, iubito!
Aveți deja un iPhone.
Lovelace și glumea exact.
Pune-l aici pe podium!

Anul Nou - o vacanță bună.
Moș Crăciun - ai dreptate - este actorul.
Dar ești deștept, obraznic:
Hare a fost bun pentru un premiu!

Nu oficial, nici Farmacie -
Inima este noua marfă!
Deși cea mai tânără pentru totdeauna,
Dar - cel mai bun iepure! Wah!

Sau Wow! Este adevarul!
Aveți întotdeauna un fiu sănătos!
Nepoții care așteaptă o plimbare la nuntă,
Rvus ca georgieni Elbrus!

***
Fiule! Ce mai faci?
Sculptura de zăpadă Babu?
Dzyadok, escortele de respect?
Goryushko este zadarnic și nu bea?

Anul Nou - o vacanță bună!
Totul nu este necesar - trebuie aruncat!
Prick-ka te, maimuță,
Schiul de săniuș pe șanț!

Razvedi squeeze standard,
Gura lui Pogorlopan!
Ei bine, fiul meu -
Deși zăngănește pe copac!

***
La mulți ani, fiule! Am devenit adult
Și nu vrei să-l asculți pe mama mea.
Oh, rămâi acasă
Nu fi tentat să plăcească.

Kohl pentru a sărbători noul an
Ești un grup de prieteni,
Era un lider cu comportament bun,
Și nu „mamkay” în sine

Era tânăr.
Și pentru a crea acele caracteristici,
Deci jacheta lui Moș Crăciun
A plecat, lăsându-și haina.

Nu sărutați buzele fetelor
Și nu beți multă vodcă acolo,
Și apoi portretizează.
De unde știu ce vreau,

Eu - nu sunt învățat rău.
Hei, doar începe,
Ei bine, am mers după un costum.
Bucură-te, fiule,
Un an Nou fericit dragă!

***
La mulți ani, fiule!
Lasă coarne de capră
Aduce fericire
Coș complet.

Uite, fiule, sub copac,
Moș Crăciun îți va da ca o recompensă
Jeep a trimis ca o jucărie,
Dar cum ar trebui să fie.

Promitem să ne ținem anual
Și mașina îmbătrânește.
Ideea este că ei cred în minuni,
Și așa se întâmplă.

În anul nou, prima masă a decis să gătească 12 feluri de mâncare. Ce este de obicei în meniu pentru noul an? Olivier, Jeleu, Salată, Hering îmbrăcat. Timpul schimbă atitudinile față de viață, schimbare și tradiție. Sărbătoarea Crăciunului din 2015 poate fi schimbată pentru a o face ceva nou.

Cu aceasta începe o vacanță de salate. Nu este necesar să alegeți ingrediente rare. Surprindeți oaspeții cu simplitatea ingenioasă a rețetelor pentru salate ușoare:

Prima rețetă de salată „Olympus”

200 g de batoane de crab (sau 2 rulouri), 150 de grame de brânză „rusească”, castraveți 2, 5, art. l. conservă de porumb, 5, art. l. mazăre, 200 de grame de maioneză, pătrunjel.

Bastoane de crab, castravete, brânză tăiată în cuburi mici. Adăugați mazărea și porumbul într-un verde non-lichid, tocat. Îmbrăcat într-o maioneză ușoară, se amestecă bine, se întinde într-un castron mare, care formează un munte înalt.

Anul viitor va veni simbolul sub capre. Astfel, carnea de masă de Anul Nou în 2015 ar trebui să fie mai mică.

2. salata de gospodine salvate rețetă "țăran"

5 ouă, 300 - 400 g de varză, 6 cartofi medii, 2 cepe mari, 2-3 sfeclă (mijloc), 250 de grame de maioneză, oțet, sare, zahăr.

Se fierb ouăle și cartofii. Sfecla ar trebui să fie fiartă separat pentru a evita pătarea. Totul este răcoros, curat. Maruntiti varza, adaugati un praf de zahar, sare, frecati-va mainile pentru a o face mai moale, mai blanda. Ceapa subțire cu jumătate de inel înmuiată într-o soluție de oțet, sare și apă.

Radeți cartofii, sfecla și ouăle separat. Varză și ceapă de depășit. Mâncarea preparată se întinde într-un castron mare transparent format din straturi, fiecare cu generozitate cu maioneză. 1. cartofi așezați, pe al doilea - varză, al treilea - ceapă, al patrulea - sfeclă, 5 minute - ouăle. Adăugați o salată la înmuiat.

Pentru a avea atât hrănit, cât și capra nu a durut, masa de Anul Nou în 2015 salată ușoară practică sledushchy

Rețeta 3. „Capră în grădină»

Bucurați-vă că toți oaspeții pot face aceste produse pe care le iubesc. Frumos și economic.

200 de grame de cârnați afumați, 200-300 g de varză, 2 castraveți (sărați sau murați), 2-3 cartofi, 100 g de conserve de mazăre și porumb, un morcov mare, sfeclă, 200 g de maioneză.

Cârnații afumați și cartofii tăiați în benzi subțiri, prăjiți separat până când sunt crocante (nu exagerați). Morcovii și sfecla, aduceți la fierbere pentru a curăța separat.

Rade morcovi și castraveți. Nu se amestecă. Se toarna varza, se sare, se freaca. Un castron cu sectoare răspândite pentru mese gata, în culori contrastante.

De exemplu, castraveții verzi și mazărea merită să puneți porumb sau cartofi. În centrul piramidei strângeți maioneză din ea întindeți raze de sos între produse.

Dacă este necesar, o salată ușoară poate fi pusă pe masă, iar dacă oaspetele iubește frumusețea, acolo și apoi amestecul și băuturile răcoritoare își vor lua forma obișnuită. Produsele pot fi schimbate: ceva curat și alți aditivi, cum ar fi ceapa verde, roșiile proaspete. În loc de o murătură proaspătă - mâncarea primește puțin gust.

Și nu trebuie să respectați strict rețeta Gram. Cel mai important lucru de făcut - fundația, atunci - este imaginația.