Retragerea excesivă a glutenului nu vă va atenua reclamațiile!

Din ce în ce mai mulți oameni țin o dietă fără gluten, deoarece suferă în mod regulat de afecțiuni abdominale sau diferite simptome - dureri de cap, oboseală cronică, căderea părului, anemie, amorțeală la nivelul membrelor, creștere involuntară în greutate sau pierdere în greutate - dar găsesc cauza. Pentru mulți nici excluderea glutenului nu este o soluție, dar dieta prelungită poate face dificilă investigarea.

Isterie cu gluten?

Plângerile legate de consumul de gluten au ieșit în evidență în ultimii ani, din ce în ce mai mulți oameni aleg să-i alunge din dietă această proteină, care are acum o culoare foarte proastă, este unul dintre ingredientele din cereale. THE grâu, secară și orz în schimb, prin urmare, din ce în ce mai mulți oameni aleg înlocuitori alternativi în bucătărie. Există cei care raportează o îmbunătățire vizibilă a renunțării la gluten, dar mulți încă se luptă cu aceleași simptome ca înainte, moment în care decid să-și investigheze plângerile. Cu toate acestea, datorită prețului mai ridicat al alimentelor fără gluten, perioada care a trecut nu numai că le-a costat mai mult, dar trebuie, de asemenea, să fie pregătite să trebuie să pună din nou glutenul în dieta lor pentru a efectua testul, care poate provoca simptome mai severe.

Pot apărea rezultate negative false

„Deși cele două boli sunt testate diferit, este important ca ambele persoane să nu excludă alimentele care conțin gluten din dieta lor înainte de a efectua testele”, avertizează el. dr. Krisztina Sárdi medicină internă, gastroenterolog, medic al Centrului de Alergii Buda. Dacă cineva nu a consumat gluten de mult timp, anticorpii sensibili la sensibilitatea la gluten nu pot fi detectați în sângele lor. Nu numai în timpul recoltării de sânge, ci și chiar și în cazul reflexiei gastrice, se poate obține cu ușurință un rezultat fals negativ, întrucât, cu o dietă fără gluten, puful intestinului subțire se regenerează. Astfel, pare eronat faptul că persoana respectivă nu are nicio plângere cu privire la consumul de gluten.

Ce trebuie făcut dacă cineva ia deja o dietă fără gluten înainte de a începe testele?

În acest caz, din păcate, trebuie să reveniți la o dietă care conține gluten. Înseamnă că Glutenul trebuie administrat în mod repetat timp de 6-8 săptămâni. Mulți oameni consideră că în acest moment, când sunt ușurați, simptomele lor anterioare apar exponențial. Pentru cei care nu pot reveni la o dietă care conține gluten din această cauză testarea genetică Merită făcut. Cu toate acestea, acest studiu nu oferă întotdeauna îndrumări clare. Dacă testul este negativ, sensibilitatea la făină poate fi exclusă cel mai probabil. Cu toate acestea, dacă gena HLA-DQ2/DQ8 este pozitivă, aceasta poate însemna că persoana este doar un purtător al genei, dar acest lucru nu înseamnă că boala este prezentă.

Mai bine mai tarziu decat niciodata!

„Deci, există o soluție la anchetă, chiar dacă pacientul a urmat o dietă de ceva timp”, explică dr. Krisztina Sárdi. - Cel mai important lucru ar fi acela dacă aveți plângeri, veniți și aflați cu ce boală ar putea fi legate simptomele dumneavoastră. Deși nu există complicații grave pentru sensibilitatea la gluten non-celiac, este de mare ajutor pentru cei afectați dacă se află ce cauzează plângerile lor îndelungate și diverse și le poate elimina cu dieta. Cu toate acestea, în cazul sensibilității la gluten, consumul de gluten poate provoca malabsorbție, anemie, osteoporoză, infertilitate, avorturi recurente, tumori maligne și tulburări de dezvoltare în copilărie. ”