orez prajit chinezesc’> Oua de legume orez prajit chinezesc

Orezul prăjit chinezesc - 炒飯 - poate fi preparat rapid într-o masă lactantă și delicioasă cu un fel de mâncare. Orezul rezidual, care poate fi variat în multe moduri, poate fi, de asemenea, utilizat. Cel mai bine este să vă pregătiți într-un wok, dacă nu există wok, folosiți o tigaie mai mare. Poate fi preparat fără carne ca o garnitură sau ca o masă fără carne cu un fel de mâncare.

Ingrediente

30 dkg de orez finit

1 praz (sau 2 cepe medii)

10 kg de mazăre verde (mirelit sau proaspăt)

30 dkg piept de pui

sare, piper, chili uscat (acesta din urmă poate fi omis)

Pregătirea

Tăiați morcovii curățați în cuburi mici, tăiați ceapa în felii. Riscă carnea în bucăți mici.

Încălziți wokul sau tigaia peste 2-3 linguri de ulei pentru aprox. Se prăjește puiul tăiat cubulețe timp de 5 minute, se condimentează cu sare și piper. Scoateți carnea dintr-o farfurie, puneți-o deoparte.

Se prăjesc ouăle ușor sărate, bătute în ulei într-o tigaie și tăiate în fâșii subțiri. Când ai terminat, lasă asta deoparte.

Începi să prăjești legumele împreună. Dacă folosiți mazăre verde mirelit, adăugați-l la final. Sareați sfecla și ceapa după gust, amestecați prăjiți ocazional timp de 8-10 minute, apoi adăugați orezul terminat. Se amestecă, se condimentează după gust cu piper, chili, 1-2 linguri sos de soia. Apoi amestecați mazărea verde mirelită, prăjiți câteva minute, apoi adăugați și puiul și ouăle.