Orez prăjit cu legume - Știi ceva despre chinezi - Rețete Sare piper

Când auzim orezul acesta prăjit, probabil ne gândim la o garnitură uscată, deși nu am putea fi confundat cu unul mai mare. Acest fel de mâncare este plin de legume și ouă, iar întregul gât este acoperit cu mai mult sos de soia. Deci, acest orez cu aromă asiatică nu este deloc lipsit de gust sau uscat.

ceva

Cealaltă greșeală este să numim asta o garnitură. Pentru că este atât de hrănitor și are atât de mult în el încât are mult loc printre felurile principale. În plus, îl putem face cu piept de pui sau chiar cu crab, timpul de gătit nu crește prea mult, tot ce trebuie să facem este să prăjim carnea sau crabul într-o tigaie și apoi să-l adăugăm la orez.

Sosul de soia este un ingredient indispensabil în acest fel de mâncare, dar este, de asemenea, foarte bun pentru noi să adăugăm sos de stridii sau ulei de susan, dar din moment ce acestea nu sunt tocmai ieftine, le putem omite.

Orez prajit cu legume

Ingrediente pentru 4 porții:

  • 3 linguri unt
  • 2 oua
  • 2 bucăți de sfeclă
  • 1 bucată de ardei gras
  • 1 ceapa cap
  • 0,5 căni de mazăre verde
  • 3 căței de usturoi
  • 4 cani de orez
  • 3 linguri sos de soia
  • 2 lingurițe sos de stridii (opțional)
  • 0,5 lingurițe de ulei de susan (opțional)
  • semințe de susan de top (opțional)
  • timp de pregatire: 5 minute
  • timp de pregatire: 10 minute

Pregătire:

Ca prim pas, lăsați orezul să gătească. În timp ce este gata, topiți o jumătate de lingură de unt într-o tigaie, turnați ouăle bătute peste ea și faceți omleta. Încercați să spargeți ouăle în bucăți cât mai mici. Când ați terminat, așezați pe o farfurie separată. Puneți încă o lingură de unt în tigaie, apoi aruncați sfecla feliată subțire, ceapa tăiată cubulețe și ardeii grași, mazărea și usturoiul zdrobit. Se adaugă sare și piper la legume și aprox. Se prajesc 5 minute pana cand sfecla, ardeiul si ceapa se inmoaie. Când ați terminat, așezați-le într-o jumătate din tigaie și adăugați 1,5 linguri de unt în cealaltă jumătate. Ridicați flacăra, topiți untul, apoi adăugați orezul gătit și sosul de soia și, dacă aveți, sosul de stridii. Se amestecă cu legume și aprox. Coaceți timp de 3 minute până când orezul este ușor rumenit. Dacă este roșit, puteți merge și după ouă, amestecați și scoateți din aragaz. Se servește cu ulei de susan sau semințe de susan prăjite.