Rețetă supă cremă de castraveți

cremă castraveți

  • Pentru cati oameni: 4
  • Pregătire: 15 minute
  • Timp de gătit/coacere: 45 min
  • Pregătire: 60 min

Am mâncat mai întâi supă cremă de castraveți într-un restaurant. Chiar și atunci, am jurat să fac una dintre ele odată. Iată cum l-am creat:

Obțineți următoarele:

  • 1 castravete de șarpe mediu
  • 75 dkg cartofi prăjiți
  • 1 bucată Ceapă
  • 2 dl Cremă
  • 4 dl Tej
  • 1 litru de apă
  • 1 linguriță de mărar
  • Piper
  • Sare

Primul pas

Curățați castravetele, apoi tăiați-l în cuburi mici, tocați mărunt ceapa. Curățați cartofii, tăiați-i după cum doriți și gătiți-i moi în apă cu sare și piper fără capac timp de 30 de minute.

Pasul 2

Când cartofii sunt fierți, punem deoparte sucul de gătit, în timp ce cartofii sunt zdrobiți, stoarse. Puneți piureul de cartofi terminat înapoi în oală, turnați puțin bulion, adăugați castravetele tocat, ceapa și turnați laptele și, în final, smântâna. Amestecăm totul bine.

Pasul 3

După agitare, gătiți la foc lent frumos timp de 10-15 minute, sărând după cum este necesar. Când ați terminat, presărați mărar în timpul servirii. Se servește cald.