Revista TV Paprika feat BBC Good Food: piept de pui portocaliu cu varză purpurie

Întrucât am mai spus că nu voi emite nume de marcă și nu voi șterge logo-uri alimentare din fotografiile de pe acest blog, așa că acum mă pot simți liber să scriu despre ceea ce îmi place cu adevărat: de ex. gătește, citește reviste de rețete. Cu toate acestea, datorită muncii mele, de multe ori am în mână tot felul de reviste de bucătărie și gastro. (Știu că acum sună doar ca unchiul mecanic care vorbește într-o reclamă din Calgon, sprijinindu-se pe mașina de spălat, dar odată ce este cazul). Aproape în fiecare zi primesc o farfurie de gătit, care este cea mai mare parte din revista TV Paprika. Indiferent dacă este într-un fișier txt, o imagine pdf, pe un monitor sau tipărit, dar este înconjurat de rețete în fiecare zi. Este un lucru bolnav despre care știu să vorbesc în mod constant, să scriu, să citesc despre alimente: producția de salivă a omului este în mod constant în așteptare. Dacă aș avea senzația pentru fiecare a 3-a rețetă că aș vrea să gătesc, să gust, să mănânc, aș avea programul meu cu un an în avans. Am cumpărat, de asemenea, următoarea rețetă parțial de la revista TV Paprika (acum din numărul din ianuarie) și garnitura de la foarte apreciată revistă engleză BBC Good Food (mulțumesc Flower!) Sigur, o varză purpurie purpurie nu are nevoie de o revistă de rețete, dar este puțin diferită:

Ingrediente pentru pui:

1 file de piept de pui, 2 bucăți
2 lingurite miere
1 linguriță semințe de muștar
2 portocale
2 linguri de ulei de măsline
Condimente: sare, piper, 2 lingurițe de cimbru

Pentru varza mov:

1 varză mică purpurie
1 ceapa rosie
3 lingurițe de oțet balsamic
3 linguri de ulei de măsline
10 deca zahăr brun
3 dl suc de bază
4 linguri gem de afine (am înlocuit asta cu gem de som)
Condimente: sare, piper, 2 lingurițe cuișoare