Revizuirea uleiului de soia

Soia se obține din soia. Ocupă un loc major în producția mondială de uleiuri vegetale. Paiul este de culoare galbenă și are o aromă și un gust caracteristic. Uleiul de soia este folosit în alimente și ca materie primă pentru producția de margarină. Numai uleiul rafinat este utilizat în alimente. Lecitina este un ingredient valoros în uleiul de soia. Acest tip de ulei vegetal este cel mai frecvent în țările din Europa de Vest, SUA, Japonia și China. În Statele Unite, uleiul de soia ocupă aproape 4/5 din piața petrolului. Uleiul de soia este utilizat în același mod ca și uleiul de floarea-soarelui.
Enciclopedie petrolieră

O folosesc ca orice altă plantă. ulei, cum ar fi într-o salată. Perfect pentru coacere, după părerea mea gogoasa are o culoare frumoasă.
Recent, este doar el, dar voi cumpăra cravata de sârmă.

Ulei de soia
Ulei lichid, de culoare chihlimbar dens, gust și aromă plăcute, foarte asimilabil. Semințele de soia pot fi obținute prin presare. Conține acizi grași nesaturați importanți, inclusiv acid linoleic, prin oprirea creșterii celulelor canceroase, vitaminele E (care sunt necesare pentru funcționarea normală a gonadelor) și C, săruri de calciu, sodiu, magneziu, potasiu, fosfor. Uleiul de soia este util în bolile de rinichi, sistemul nervos, îmbunătățește imunitatea, îmbunătățește metabolismul, funcția intestinală, este excelent profilactic împotriva aterosclerozei. Pe măsură ce consumatorii acordă o atenție din ce în ce mai mare purității mediului și naturalității alimentelor, uleiul de soia presat devine din ce în ce mai popular pe piața mondială. Se folosește pentru a umple salate din legume proaspete, pentru a pregăti aperitive reci și pentru a prepara mâncăruri din carne și pește. Timpul de stocare se modifică fără schimbarea calității.
http://www.kulina.ru/articles/rec/soevaya_kulinariya

Avantajele și dezavantajele pieilor de soia
[28/04/2007 14:15] • Pershojerjelo
Atitudinile față de soia de la oamenii de știință din diferite țări sunt departe de a fi clare. Unii cercetători îl consideră aproape un produs alimentar, multe boli sunt un panaceu, în timp ce alții, dimpotrivă, arată proprietățile dăunătoare ale descendenților familiei leguminoase. Adevărul, ca întotdeauna, este undeva la mijloc.

Consumul de soia se crede că reduce riscul de cancer de prostată. Cu toate acestea, componenta izoflavonică din soia afectează negativ funcția sexuală. Se crede că concentrația ridicată de izoflavone din alimentele din soia duce la pubertate timpurie la fete și inhibă dezvoltarea sexuală a băieților.

Ce este mai bine la soia? Acest produs este extrem de bogat în proteine vegetale, similar în multe feluri cu animalul. Soia ajută la scăderea colesterolului din sânge, îmbunătățește flexibilitatea vaselor de sânge, întărește oasele. Dar cu toate acestea, nu puteți înlocui complet carnea precum bucătăria din soia.

„Faptul că proteinele vegetale sunt încă diferite de cele animale”, explică expertul în nutriție Natalya Mikhneva. - Soia nu poate compensa lipsa de aminoacizi zilnici necesari funcționării organismului. Nu mai conține vitamine, inclusiv B12, a căror lipsă duce la hematopoieză și probleme ale pielii. Cei care aleg să părăsească carnea și să treacă exclusiv la produsele din soia suferă de organe interne și boli gastroenterologice se pot agrava.

Potrivit expertului în nutriție, o tranziție bruscă de la o dietă cu soia la o dietă normală este deosebit de periculoasă pentru organism. Orice „lipsă”, inclusiv tabuurile de pe carne, este percepută de corpul uman ca stres. Când o persoană se întoarce la carne după o dietă, care este învățată de o „experiență amară”, corpul începe imediat să acumuleze rezerve. Creșterea în greutate este cea mai simplă consecință a unui astfel de experiment. Bolile cronice vă pot aminti, de asemenea. Dacă ați decis să lăsați carnea, este recomandabil să folosiți cel puțin fructe de mare și ouă.

„Din păcate, boabele de soia care vin pe piață sunt în mare parte modificate genetic”, explică Natalya Mikhneva. - Modul în care utilizarea acestor produse poate afecta sănătatea oamenilor în viitor, în timp ce nimeni nu știe cu siguranță. Acest lucru se va vedea într-o generație. Pe de altă parte, soia face parte din cârnații fierți, cârnații și alte produse "din carne", deci este destul de dificil să se evite utilizarea sa de către un rezident obișnuit din Kiev.

Potrivit nutriționistului, carnea de soia, brânza de vaci, untul, laptele etc. Produse care sunt posibile, desigur, dar numai cu măsură. Produsele din soia sunt contraindicate, cu excepția femeilor însărcinate și a celor cu urolitiază. În dieta noastră, soia poate înlocui fasolea, ceea ce este mai tipic regiunii noastre.

Zhenya, acesta este uleiul de rapiță.
Totul prăjit aici, nu fericit.

Adevărat, există întotdeauna cei care se simt rău când ceilalți sunt buni!
agenți și bărbați ai companiilor concurente!

Zhenya, acesta este uleiul de rapiță.
Totul prăjit aici, nu fericit.

Adevărat, există întotdeauna cei care se simt rău când ceilalți sunt buni!
agenți și bărbați ai companiilor concurente!

Oh, există un astfel de Unas, uneori mă pierd. confirm.

Și ce frumoase câmpuri de rapiță înfloresc!

Tabelele de comparație:
Conținutul de vitamina E la 100 g de produs (mg)

Conținutul de vitamina E la 100 de grame de alimente:
Alimente Vitamina E, mg
Ulei de floarea soarelui Ulei de floarea soarelui 63
Semințe de floarea-soarelui Semințe de floarea-soarelui 38
Ulei de porumb ulei de porumb 34
Migdale Migdale 27
Semințe de dovleac, alune, germeni de grâu Semințe de dovleac, alune, germeni de grâu 26
Ulei de rapiță Ulei de rapiță 24
Ulei de soia ulei de soia 17
Voimix (r 80%), margarină 15
Pansament de salată finit pansament de salată gata 13
Ulei de măsline, marțipan, arahide Ulei de măsline 12
Pop porumb 11
(Fum) anghilă, ochi afumat, maioneză, nucă de Brazilia 8
Nuci de caju, arahide prăjite, chipsuri de cartofi 7
Caise uscate, gălbenuș de ou 6
Măceșe, caise, creveți, pătrunjel 4
Fructe de cătină, musli, avocado, mure 3
Ardei, smochine uscate 3
Nuci de Grecia, pecan, tărâțe de grâu, pește alb 3
Pasta de roșii, ketchup, coacăze negre 2.3
Roșii de sardină, grăsime de cocos, prune uscate de varză 2,3
Somon (fum/sare), cereale integrale 2.2
Sparanghel, hering, conserve de caise/piersici 2
Afinele, platica 1.9
Papaya, fructul pasiunii, ou de pui, prune uscate, turta dulce 1.8
Am urzică de untură

200-300
90-110
70-100
102
77-85
75-170
50-75
10-23
40-55
21-56
21-49
14

Bună, căsătorește-te! Și mă bucur atât de mult să te văd! Minunat să găsim timp pentru noi !: D

Și totul clar, am deconectat puterea. Dar ce este, produsul este excelent!

a fost ceva în neregulă cu mine.
În articolul Nataliei Sizova, coloanele numerelor au ieșit cumva din loc. Coloana superioară este E. Inferior-PUFA
Poate cineva i-a pus la locul lor.

Tabelele de comparație:
Conținutul de vitamina E la 100 g de produs (mg)

Grad de ulei/conținut de tocoferol, mg%/conținut de PUFA,
Masa. %
Ulei de germeni de grâu */200-300./41-58
Ulei de șofran *./90-110./58-70
Ulei din semințe de bumbac./70-100./34-57
Slab *./102./17-37
Ulei de rapita *./77-85./16-34
Ulei de soia./75-170./49-71
Ulei de floarea soarelui *./50-75./42-66
Ulei de porumb./10-23./48-56
Ulei de cedru *./40-55./50-70
Ulei de caise *./21-56./23-29
Ulei de migdale *./21-49./15-18
Unt de arahide./14./13-38

Mulțumesc, Taha
Mai multe informații de la Sizova
Compoziția de acizi grași a uleiului de Camelin sativa (L.) Crantz și selecția antioxidantului optim.
Sizov N.V. Institutul de produse petrochimice SB RAS, Tomsk, 3 Academichesky Ave.
Pikuleva I.V., Chikunova T.M. Companie de producție și comercializare "Provencal"

În regiunea Tomsk, a fost studiată compoziția de acizi grași a uleiului de camelină din soiul Isilkulets. Au fost detectați următorii acizi: acid palmitic -5,2%; acid stearic - 2,3%; alfa-linolen - 36,7%; acid linoleic 17,7%; acid oleic - 16,3%; gondoin - 12,5%; eicosină -0,3%; eicosadienă - 1,8%; erucate - 2,3%. Prezența carotenoidelor și a clorofilelor în uleiul nerafinat a fost determinată prin spectroscopie electronică în intervalul vizibil al spectrului. În această lucrare, am folosit antioxidanții CO-3 și CO-4 (sintetizați la Institutul de Chimie Organică din Novosibirsk), soluția de ulei de acetat de tocoferol (fabricat de ICN Marbiopharm) și Grindox 109, Kontrox AP 10 pentru cei deodorizați camelina.pentru stabilizarea uleiului. (Compania GRUNAU). Uleiul esențial obținut prin extracția CO2 a labei de pin siberian a fost testat ca antioxidant. Dintre obiectele testate, cei mai eficienți antioxidanți ai uleiului de camelină sunt Сontrox AP 10 și Grindox 109.

Există ulei de soia pe corp?

Fetelor, întrebarea mea este coaptă. Abia întors de la farmacie, au întâlnit ulei de germeni de grâu. V-am rugat să citiți compoziția - conține ulei de soia și ulei de germeni de grâu. Am decis să nu mă pierd, aș examina mai întâi problema. Spune-mi, cine știe dacă uleiul de soia este bun sau rău? El a găsit ceva pe internet care părea să se înmoaie, dar care putea fi comedogen. Căutați fără cuvinte sau meritați căutarea?

Vreau să pun ulei pe corpul meu, dar nu singur. Faptul că am un lapte de corp din suflet și un suflet cu o vacă, așa că adaug diferite uleiuri. De exemplu, semințe de struguri, caise, migdale. vreau să adaug mai multe.
Oricum, nu știu dacă o pot face, dar ceva îmi spune că pot. În orice caz, în decurs de o lună pielea corpului nu suferă, dimpotrivă, este din ce în ce mai fragedă.
Sfaturi despre cum)

Revizuirea uleiului de soia

Există ulei de soia pe corp?

Mesaj de eroare pentru administratorul de sistem

Mențiunea utilizatorului

Nu este suficientă karma