Sfaturi de la medicul dumneavoastră

După cum am aflat de la medicul de familie al doctorului Ék Makkai, aportul insuficient al uneia dintre vitaminele din vitamină este cauzat de defecte directe sau indirecte.

sfaturi

Deficitul de vitamine nu vă poate surprinde numai dacă nu consumăm suficiente legume și fructe. Este posibil ca alimentele să nu fie sufocate cu oala esențială de vitamine (vitamina C, vitamina D), ca compoziția dietei unilaterale să fie incorectă (de exemplu, conținutul de făină, alimentele lipsite de grăsimi pe termen lung sau cele foarte slabe ), că alimentele sunt preparate într-un mod necorespunzător (fierberea excesivă a laptelui, fierberea sucurilor de fructe) sau că aportul tuturor nutrienților este insuficient. În funcție de lipsa vitaminelor, se dezvoltă de obicei un grup caracteristic de melodii.

Dacă starea de deficiență este descoperită la timp, deficitul de vitamine poate fi utilizat pentru a vindeca perfect boala de deficit. Deficitul prelungit de vitamine poate lăsa o cicatrizare durabilă, de ex. la nivelul ochilor, scheletului sau sistemului nervos. Luați exemplul deficitului de vitamina C.

Vitamina C (acid ascorbic) este una dintre vitaminele solubile în apă, deci nu poate fi supradozată. Acestea joacă un rol semnificativ în multe procese metabolice. Antioxidanții, precum vitaminele A și E, îndepărtează celulele de tamadele chimice agresive, așa-numiții radicali liberi. Necesarul zilnic este de 40-60 mg, care poate crește la 300 mg în timpul muncii fizice grele, cancerului, bolilor infecțioase, sarcinii și alăptării, sportului competitiv și tutunului.

Vitamina C se găsește în fructe în special măceșe, coacăze, jumătăți de lămâie, kiwi), verde (cartofi, ardei, roșii), maj. În timpul gătitului, conținutul de vitamina C al alimentelor poate scădea, deoarece vitamina C este sensibilă la căldură. Depozitarea prelungită a alimentelor poate duce, de asemenea, la frotiuri de vitamine. Vitamina C este importantă pentru formarea țesutului conjunctiv și a oaselor, absorbția fierului și utilizarea acidului folic, metabolismul hormonal, protecția împotriva carcinomului celular și menținerea apărării organismului.

Deficitul de vitamina C duce la scorbut, care poate fi caracterizat prin slăbiciune musculară, vene varicoase pe piele, tendoane, articulații, mușchi, inflamație, pierderea dinților, reumatism și tulburări de creștere osoasă la copiii mici. Deficitul de vitamina C este surprinzător în cazurile de lipsă de experiență în bolile gastrice și interne, atunci când absorbția vitaminei C este afectată. Excesul de vitamina C este excretat prin rinichi. În cazul unor cantități foarte mari, trebuie luat în considerare riscul de calculi renali.