Chipsuri de fructe? Fă-o acasă!

Coloană
- Bistro de design
  - Zigó Csigó
    rețete și scrieri
Coloană
- Vegetarian
  - Kristóf Steiner
    rețete și scrieri
Coloană
- Anotimpuri
  - Sára Horvát
    rețete și scrieri
Coloană
- Regina porumbului
  - Krisztina Gökler
    rețete și scrieri
Coloană
- Pasi Spájz
  - Olivér Hornyák și Gábor Topár
    rețete și scrieri
Coloană
- Bună Curry
  - Ágnes Gócs
    rețete și scrieri

Coloană
- Materii prime
  - măr
  - cartof
  - castan
  - varză
  - pară
  - dovleac
  - prună
  - solo
Coloană
- Fețe
  - rețete de sărbătoare
  - Bucătari maghiari
  - Portrete
- Anotimpuri, ocazii
  - Paști
  - Crăciun
  - vară
  - toamna
  - arc
  - iarnă
Coloană
- Sănătate
- Vino cu mine!
- Lume
- Știri
- O mie de fețe de curcan
- Sandwich-ul săptămânii
Coloană
- Liste de top
  - desert
  - sănătate
  - condiment
  - gastro
  - Copil
  - fructe
  - carne de peste
  - băutură
  - ustensile de bucătărie
  - sfaturi de bucătărie
  - vară
  - toamna
  - arc
  - iarnă
  - voiaj
  - legume
Coloană
- Locuri
  - cofetărie
  - magazin de înghețată
  - cafenea
  - ceainărie
  - bistro
  - restaurant
  - fabrică de bere
  - piață/panificație
  - mâncare de stradă
  - conștiință sănătoasă
  - copil prietenos
  - prietenos cu câinii
  - Maghiară
  - internaţional
  - bar de vinuri
  - bar cu cocktail-uri
  - braserie

Coloană
- Materii prime
- Pregătirea
Coloană
- Instrumente
- Substituţie
Coloană
- Igienă
- Coacerea gătitului
Coloană
- Depozitare
Coloană
- Trucuri

Marton Adrienn
Facecook
- Design bistro - Zigó Zita
- Vegan - Steiner Kristóf
- Seasons - Sára Horvát
- Regina ovăzului - Krisztina Gökler
- Pasi Spájz - Olivér Hornyák și Gábor Topár
- Eva Bezzegh
Videoclipuri
Rețete
Practici
Revistă

Cipsurile de fructe de casă sunt sănătoase, delicioase și variate de mâncat fără adăugarea de conservanți. În plus, decideți dacă îndulciți chipsetul și, dacă da, ce zahăr sau alt îndulcitor alegeți. Este o idee bună să vă luați ceva timp liber, astfel încât să fiți sigur că știți ce sunteți în fața televizorului.

Chipsuri de banane

Chipsurile de banane nu sunt de fapt altceva decât felii de banane uscate. Îl putem acoperi cu zahăr sau miere, îl putem prăji în ulei și chiar îl putem crăpa. Cu toate acestea, dacă am votat deja pentru fruct, este mai bine să-l facem cât mai sănătos posibil.

Pentru a face acest lucru, înconjoară bananele și stoarce zeama de lămâie pe ele. Aranjați feliile (într-un singur strat) într-o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt și coaceți la 95 ° C timp de două ore. Apoi inversați ușor feliile cu o spatulă și coaceți încă o oră și jumătate (sau până când sunt suficient de crocante). Se lasă să se răcească pe un raft și se păstrează într-un recipient etanș. Cu cât se răcesc mai mult, cu atât chipsurile vor fi mai clare.

Chipsuri de mar cu scorțișoară

Feliați merele cât mai subțiri posibil cu un feliator de mandolină sau cu un cuțit ascuțit. Scoateți semințele și așezați feliile într-o foaie de copt căptușită cu hârtie pergament, dar numai într-un singur strat, feliile nu trebuie să se suprapună. Presărați scorțișoară măcinată și coaceți la 95 ° C timp de două ore, inversând feliile la jumătate. Când timpul este scurs, opriți cuptorul, dar lăsați merele în el încă câteva minute, doar le va face mai crocante. Dacă doriți chipsuri de mere mai dulci, dar în același timp sănătoase, puteți presăra și blatul cu un chist.

Körtechips

Alegeți pere care nu sunt încă pe deplin coapte, astfel încât să își păstreze forma mai bine. Pregătirea lor este exact același proces ca și pentru mere. Când ați terminat, lăsați să se răcească complet pe un raft și păstrați-l într-o cutie etanșă.

Dacă avem un uscător, putem face și așchii în el.