Revoluție pe piața fast-food-ului

În 2005, a fost lansată compania italiană de mare succes Kono Pizza. Sub conducerea lui Rossano Boscolo, inventatorul conceptului (membru al renumitei familii Boscolo în ospitalitate), au creat o tehnologie specială de coacere și au dezvoltat un aluat de pizza pre-copt, fără aditivi artificiali, care are proprietăți mai avantajoase decât omolog tradițional. Pizza în formă de pâlnie Kono poate fi consumată în timpul mersului, rămâne caldă mult timp și chiar mai sănătoasă - pe scurt, satisface perfect nevoile de fast-food din vremurile moderne. După succesul conceptului în Italia, construcția unui lanț internațional de fast-food cu implicarea partenerilor franciză a început în 2007 - astăzi rețeaua este prezentă în peste 130 de locații din 20 de țări din întreaga lume.

În septembrie 2011, Kono Hungary Kft., Care a cumpărat drepturile de master în Ungaria, a prezentat publicului maghiar conceptul primei pizza în formă de pâlnie, care a fost primită cu mare entuziasm de către consumatori. Au fost înființate mai multe magazine de modele și francize (la Budapesta, Cegléd și Szolnok), cu toate acestea, funcționarea lor este în prezent suspendată, deoarece Kono Ungaria a decis să vândă drepturile masterale maghiare. Compania caută în primul rând un francizat masterat care este gata să ia parte la dezvoltarea unei rețele revoluționare de marcă și fast-food în Ungaria.

În plus față de menținerea și cultivarea mărcii KONO, viitorul partener principal trebuie să îndeplinească în primul rând și să respecte standardele de tehnologie de pregătire și de calitate a serviciului (de exemplu, așteptările de calitate sau că cuptorul trebuie ținut cont). Cu toate acestea, aveți o mână complet liberă de la selectarea canalelor de vânzare ale produsului, la ajustarea meniului la lumea gustului maghiar, la determinarea prețurilor finale de consum.

"Depinde în totalitate de partenerul principal să decidă cum să comercializeze produsul Kono”- a spus Gábor Kulcsár, director general al Kono Hungary Kft. Și a adăugat că comandantul maghiar poate decide dacă implică parteneri suplimentari de franciză în extinderea internă a rețelei și a mărcii (furnizată cu toată documentația necesară, eșantioanele contractuale etc.) sau ce tip de formă de vânzare alegeți.

Un magazin Kono Pizza poate fi operat în patru forme diferite: restaurant (gamă completă disponibilă), unitate mobilă (selecție limitată), tip bufet tip „chioșc” (selecție limitată) și unitate „magazin în magazin”.

Prețul de cumpărare combinat al drepturilor de comandă maghiare și al societății neîncărcate este de 73 de mii de euro (aproximativ 22 milioane HUF), a cărui achiziție viitorul partener va primi un drept de distribuție exclusiv timp de 7 ani și un drept precontractual pentru alți 10 ani pentru întreg teritoriul Ungariei. Partenerul master poate prelua, de asemenea, un concept de franciză complet dezvoltat, adaptat mediului ungar, cu documentația sa completă (operațional, imagine, manuale de marketing; acorduri de franciză și confidențialitate; rețete, tabele statistice; sistem Haccp; documentație de proiectare, imagini 3D; exclusiv pentru piața maghiară produse dezvoltate, materiale de marketing dezvoltate pentru piețele internaționale și maghiare) și apartenența la Asociația maghiară de franciză.

Franciza Kono are, de asemenea, o rețea de furnizori bine dezvoltată și funcțională pentru construcția de magazine și distribuția materiilor prime, experiența acumulată în magazinele de testare și instruirile primite de la compania-mamă sunt disponibile în limba maghiară, precum și un site web profesional funcțional și Profil Facebook.