Despre noi

Filozofia noastră

Este o plângere obișnuită că aromele „bucătăriei reforme” nu concurează cu aromele alimentelor tradiționale, „mai puțin sănătoase”. Lucrăm în fiecare zi pentru a infirma această credință cu mâncarea noastră. Ne-am propus două obiective atunci când ne-am început bucătăria: să pregătim mese sănătoase atât pentru trup, cât și pentru suflet. Și să facem mâncare cu adevărat delicioasă.

Există multe motive pentru care cineva alege să acorde mai multă atenție în viitor la ceea ce mănâncă și la ce bea. Există cei ale căror alergii duc în acest fel. Alții sunt interesați de problemele nutriționale din motive spirituale. Unele persoane încep un stil de viață conștient de sănătate din cauza bolilor propriilor sau ale rudelor apropiate. Și, evident, pot exista câteva motive pentru care cineva își rupe de obiceiurile alimentare până acum.

Lucrăm pentru a satisface nevoile multora, demonstrând totodată că sănătatea este delicioasă. Putem oferi multor oameni un prânz sănătos proaspăt pregătit, livrat la cald, dar nu pentru toată lumea: putem lua un număr limitat de comenzi în bucătăria noastră administrată de familie, întrucât toată lumea știe că producția de masă nu ține de calitate. De aceea, am maximizat dimensiunea comenzilor noastre, astfel încât să putem apela la fiecare mâncare pe care o merităm. În acest fel, putem garanta că aromele pe care le livrăm sunt nu numai pure, deoarece sunt lipsite de toți aditivii și, prin urmare, sunt sănătoase, ci și pentru că simt cu adevărat gustul fiecărui ingredient și experiența de lucru și dragostea celor implicați în pregătirea alimente.

Serviciile noastre

Livrare pranz

Ne angajăm livrarea la domiciliu a prânzului din ingrediente pure și naturale în ziua gătitului. Pregătim mâncarea noastră vegană dimineața când vă treziți, iar curierul nostru vă va livra proaspăt până cel târziu la 13:30. Din oferta noastră, vă puteți pregăti prânzul delicios din multe feluri de mâncare diferite în fiecare zi, care este garantat că nu conține ingrediente rafinate, conservanți sau potențiatori de aromă. Preparatele noastre, care conțin zahăr din trestie în loc de zahăr de sfeclă, grâu spelta în loc de făină de grâu rafinată și o gamă largă de cereale, sunt perfecte pentru dieta noastră sau pentru clienții de slăbire care nu trebuie să renunțe nici la bucuria prăjiturilor.

Catering special pentru grupuri și evenimente

Mâncarea sănătoasă, cu gust curat, este și un loc pentru ocazii speciale, fie că este o petrecere, o petrecere de lucru, o zi de naștere sau chiar o petrecere elegantă. Pentru astfel de ocazii, oferim și mâncăruri unice care depășesc selecția noastră obișnuită. Selecția noastră se poate baza exclusiv pe ingrediente din agricultura ecologică sau puteți lua în considerare dietele cu adevărat speciale. De asemenea, ne angajăm să livrăm prăjituri personalizate, prăjituri dietetice speciale, dulci și sărate.

Din experiența noastră, toată lumea, de la mici ovi la bunica, ne iubește mâncarea imediat și nimeni nu s-a plâns încă de lipsa de făină rafinată sau zahăr de sfeclă.

Solicitați oferta noastră unică la Această adresă de e-mail este protejată de spamboți. Aveți nevoie de JavaScript activat pentru ao vizualiza. adresa de e-mail sau + 36-30-439-5434.

Cursuri de gătit

În cadrul cursurilor de gătit, participanții pot afla despre principiile și diferitele forme de nutriție vegetariană (ayurvedică, vegană, lactovegetariană etc.), pe lângă nenumărate modalități de a pregăti mâncăruri vegetariene delicioase. Gătitul în comun se încheie cu o masă în comun și fiecare participant va primi rețete pentru preparatele preparate în timpul cursului, precum și o mulțime de informații utile despre gătit și nutriție.

Ținem un curs de gătit pentru un număr suficient de participanți. Dacă doriți să participați la cursul nostru, vă rugăm să ne indicați această intenție la Această adresă de e-mail este protejată de spamboți. Aveți nevoie de JavaScript activat pentru ao vizualiza. prin e-mail și vă vom notifica detaliile.

Povestea noastră

Povestea lui RépaRetek a început în 2008, când am început să gătesc în bucătăria unui studio din districtul 6 în compania câtorva oale și tigăi pentru a îndemna niște gurmanzi flămânzi. Aceasta a fost epoca eroismului: o perioadă de experimentare, contemplare a speranței și cursuri de gătit în weekend, când totul părea un joc.

Aveam tot ce îmi trebuia: cele două mâini ale mele, o Skoda de 14 ani, numită Doboz, și un cuptor electric care de atunci a devenit o piesă de muzeu și, nu în ultimul rând, dragostea necondiționată și consumul constant de mâncare vegetariană pe care aveam nevoie când aveam 25 de ani, când sa dovedit că eram canceros. Deși tumoarea a fost benignă, mi-a schimbat radical viața și stilul de viață, a cărui bază a fost să mănânc, inclusiv să mănânc carne, deoarece sunt descendent al unei familii ospitaliere tradiționale.

Așa au intrat în viața mea Sejta, tofu și cu atât mai mult maioneză de tofu, grâu de cereale, hrișcă, agar-agar, lapte de orez și lapte de soia și multe alte ingrediente care sună bizar pentru persoanele carnivore.

Am alungat zahărul din sfeclă albă și diverși aditivi. Au fost înlocuite cu cereale: mei, orz (despre care se știe că a fost mâncat de întreaga armată romană), ovăz, hrișcă, secară, orez brun și, mai nou, quinoa - ingredientele demne de aur ale vechii-noi reforme bucătărie, pe care au hrănit-o pe toată omenirea de milenii, dar a dispărut în epoca restaurantelor de tip fast-food.

Inițial, bucătăria noastră în creștere funcționa de ani de zile sub numele de SattvaFood, apoi am decis că este timpul să introducem pietrele bucătăriei vegetariene celor care sunt averse față de numele mistic, cu sunete indiene. De aceea, vom continua misiunea noastră sub numele RépaRetek din 2013 de a introduce trupul și sufletul în bucuria gusturilor pure.